Elke cultuur lijkt zijn eigen mening te hebben over de knoedel. Voor de Polen is het de pierogi. Net als veel andere knoedels vereist het maken van pierogies vanaf nul meerdere stappen die mogelijk niet in uw drukke schema passen. Maar bevroren pierogies vormen een snel en gemakkelijk alternatief.
Pierogi: The Polish Dumpling
De pierogi is waarschijnlijk het meest bekende Poolse eten. Hoewel het niet duidelijk is hoe de hartige knoedel is ontstaan, maakt het al honderden jaren deel uit van de Poolse keuken. Het dichte, ongezuurde deeg wordt gebruikt om veel verschillende vullingen te omsluiten, van aardappel en kaas tot zuurkool tot gekruid vlees. Je kunt het deeg zelfs gebruiken om pruimen of pruimen te verpakken om een zoete traktatie te creëren.
Hoewel voedingsinformatie varieert, afhankelijk van de grootte van uw knoedel, de vulling en of u uw pierogies helemaal opnieuw maakt of een bevroren variëteit gebruikt, kan de Poolse knoedel veel calorieën en vet bevatten. Volgens informatie over voedingsstoffen verzameld door de USDA, heeft een portie van 100 gram (ongeveer drie knoedels) aardappel- en kaaspierogieën:
- 240 calorieën
- 6 gram eiwit
- 7 gram totaal vet
- 37 gram koolhydraten
- 2 gram vezels
- 260 milligram natrium
Dezelfde portie met vlees gevulde pierogies heeft:
- 359 calorieën
- 13 gram eiwit
- 23 gram totaal vet
- 25 gram koolhydraten
- 0, 9 gram vezels
- 438 milligram natrium
Deze smakelijke knoedels kunnen ook veel natrium bevatten. Te veel natrium kan volgens de American Heart Association het risico op hoge bloeddruk verhogen. Het meeste natrium in het Amerikaanse dieet komt uit verpakt voedsel zoals bevroren pierogies, dus houd niet alleen de calorieën en vet in de gaten, maar ook natrium wanneer u op zoek bent naar uw snelle, geruststellende pierogidiner.
Koken Frozen Pierogies
Wanneer u bevroren pierogies gebruikt die u in uw supermarkt hebt gekocht, moet u zich voorbereiden zoals aangegeven op de doos of tas. In de meeste gevallen kunnen bevroren pierogieën worden opgewarmd door ze in een pan met water te koken. Breng eenvoudig een grote pan met water aan de kook en kook uw bevroren pierogies onbedekt volgens de aanwijzingen op de verpakking, ongeveer twee tot drie minuten. Giet uw pierogies af en serveer warm met een kant van ongezoete appelmoes.
Bevroren Pierogies Recept
Uw ingevroren pierogies kunnen eenvoudig op zichzelf worden geserveerd zonder dat er extra ingrediënten nodig zijn. Als u zich echter creatief voelt, bent u misschien op zoek naar een recept voor pierogies om veelzijdigheid toe te voegen aan uw wekelijkse dinermenu.
Pierogies worden vaak geserveerd met gebakken uien. Terwijl je je bevroren pierogies bereidt, bak je gesneden gele uien op middelhoog vuur met een vleugje olijfolie. Nadat je bevroren pierogies klaar zijn met koken, gooi je ze in je bakpan om bruin te worden met je uien.
Overweeg om broccoli en bloemkool met uw gebakken uien op te nemen om de voedingskwaliteit van uw pierogidiner te verhogen. Dit is misschien niet echt een verrassing, maar volgens een meta-analyse prospectieve cohortstudie van juli 2014 gepubliceerd in de BMJ , vermindert het eten van meer groenten en fruit uw risico op chronische ziekten en kan het uw leven verlengen.
Voor een Italiaanse flare gooi je gekookte pierogies met pestosaus en serveer met verse basilicumbladeren en gesneden druiventomaten. Werk af met een balsamico-reductie voor een vleugje zoetheid.
