Meer dan de helft van de Amerikaanse bevolking eet te veel eiwitten, volgens de nieuwste richtlijnen voor het dieet van Amerikanen. Het rapport benadrukt ook een gebrek aan verschillende eiwitbronnen in het dieet en een neiging tot voedingsarme keuzes.
De hoeveelheid eiwitten die u elke dag nodig heeft, is afhankelijk van uw leeftijd, gewicht, geslacht en activiteitenniveau. Als uw vereiste 50 gram eiwit per dag - of per maaltijd - is, moet u ervoor zorgen dat het uit een verscheidenheid aan voedingsrijke bronnen komt.
Individuele eiwitbehoeften
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, of ADH, voor eiwitten is 0, 8 gram per kilogram lichaamsgewicht. Dit is de hoeveelheid die wordt aanbevolen voor alle volwassenen om aan de basisbehoeften aan voedingsstoffen te voldoen. De berekening voor het bepalen van uw dagelijkse eiwit is om uw gewicht met 0, 36 te vermenigvuldigen. Dus als u bijvoorbeeld 135 pond weegt, hebt u elke dag ongeveer 50 gram eiwit nodig.
Maar uw gewicht is niet de enige factor die uw eiwitbehoeften bepaalt. Meestal hebben mannen meer calorieën nodig dan vrouwen, dus hun individuele behoeften aan macronutriënten zijn toegenomen en oudere mensen hebben meer eiwitten nodig om leeftijdsgebonden spierverlies tegen te gaan.
Zeer actieve mensen en atleten hebben ook meer eiwitten nodig dan de ADH. Volgens de International Society of Sports Nutrition hebben mensen die sporten mogelijk maar liefst 2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag nodig. Op basis van deze schatting moet een persoon die 165 pond weegt, bij elke maaltijd 50 gram eiwit krijgen.
Eiwitrijke voedingsmiddelen
Alle voedingsmiddelen bevatten wat eiwit, maar sommige zijn betere bronnen dan andere. Dierlijk voedsel is bijvoorbeeld typisch een dichtere eiwitbron dan plantaardig voedsel. Hier zijn enkele voorbeelden van eiwitrijk voedsel in elke voedselgroep:
Vlees en Vis (per portie van 3, 5 ounce)
