Het controversiële bloedgroepdieet beweert dat veel aanhangers sinds de publicatie in 1996 van "Eat Right 4 Your Type: The Individualised Diet Solution to Healthy Stay, Langer Living Living and Your Ideal Weight." Auteurs Peter D'Adamo en Catherine Whitney pleiten ervoor dat mensen hun dieet baseren op hun bloedgroep. Maar dit blijkt problematisch te zijn voor toegewijde vegetariërs die Type O zijn en het dieet willen proberen.
Type O begrijpen
In de wereld van het bloedgroepdieet wordt Type O ook wel 'de jager' genoemd. Type Os heeft veel beweging nodig en veel dierlijke eiwitten. Hun magen bevatten extra maagzuur dat is ontworpen voor het verteren van vlees, gevogelte en vis. Ze zijn niet goed geschikt voor het verteren van de meeste granen en zuivelproducten. Onstabiele schildklierfuncties leiden er vaak toe dat Type Os in gewicht toeneemt.
Type Os en gewicht
Type Os komt vooral aan door gluten die worden geconsumeerd in volkorenproducten, wat de stofwisseling vertraagt. Volgens D'Adamo bevatten sommige bonen en peulvruchten ook lectines, of plantaardige eiwitten, die slecht interageren met Type O bloedcellen, wat leidt tot gewichtstoename en een daling van energie. Voor een optimale werking en gewichtsverlies moet Type Os de inname van granen ernstig beperken. Ze moeten ook voedsel vermijden dat schildklierhormoon verstoort, inclusief kruisbloemige groenten zoals bloemkool, kool en spruitjes.
Bonen en Type O
Hoewel bonen voor de meeste vegetariërs een goede eiwitbron zijn, zijn de lichamen van Type Os niet goed geschikt voor het verwerken van bonen, volgens dr. Michael Lam, een voorstander van het bloedgroepdieet. Hij beweert dat de meeste peulvruchten de zuurgraad in de spieren van Type Os verlagen en hun vermogen om voedingsstoffen te metaboliseren remmen. De meest voordelige bonen voor type Os zijn azuki's, adukes, pintos en erwten met zwarte ogen. Type Os mag nooit nier-, koper- of marinebonen eten, noch enige vorm van linzen.
Granen en Type O
Hoewel tarwe eten geen goed idee is voor Type Os, zijn veel andere granen betere keuzes. Type Os kan genieten van gerst, boekweit, amarant, kasha, rogge, spelt en quinoa. Sommige van deze granen zijn eiwitrijker dan tarwe. Quinoa bevat bijvoorbeeld 9 gram eiwit per kopje.
Zuivel en Type O
Zuivel is een andere eiwitbron waarop veel vegetariërs vertrouwen. Maar nogmaals, de meeste zuivelproducten zijn gecontra-indiceerd voor type Os in het bloedgroepdieet. Boter, geitenkaas, feta, boerenkaas en mozzarella zijn toegestaan. Maar yoghurt, melk en ijs zijn dat niet. Dr. Lam suggereert dat Type Os van Afrikaanse afkomst zuivelproducten en eieren uit hun voeding verwijderen. Type Os kan sojamelk drinken als vervanging voor gewone melk, waardoor een magere eiwitbron ontstaat.
