Vegetarische vervangers voor levertraan zorgen ervoor dat vegetariërs en veganisten kunnen profiteren van de vele gezondheidsvoordelen die visleverolie kan bieden. Levertraan, zoals andere soorten visolie, waaronder zalm en makreel, is gevuld met omega-3-vetzuren. Omega-3-vetzuren zijn een soort onverzadigd vet dat uw lichaam nodig heeft maar niet produceert. Naast het behoud van vitale activiteiten zoals de hersenfunctie, helpen omega-3-vetzuren het cholesterolgehalte te verlagen, helpen bij het handhaven van de juiste bloeddruk, helpen bij het afvallen en verminderen ook uw kansen op het ontwikkelen van veel chronische ziekten. Raadpleeg uw arts voordat u voedingssupplementen neemt.
Zeewier, Dulse, Kelp en Spirulina
Zeewier, spirulina, kelp en dulse, een soort zeewier, zijn gezonde vegetarische vervangers voor levertraan omdat ze ook essentiële vetzuren bevatten. In een artikel van "Los Angeles Times" van maart 2008 schreef verslaggever Susan Bowerman dat zeewier en andere zeegroenten "kleine hoeveelheden vet bevatten met een gezonde verhouding van omega-6 tot omega-3-vetzuren, met name in het geval van dulse." Spirulina, een soort blauwgroene algen, is algemeen verkrijgbaar als voedingssupplement in reformwinkels. Volgens het University of Maryland Medical Center, absorberen blauwgroene algen gemakkelijk gifstoffen uit het water. Koop daarom algensupplementen van vertrouwde of commercieel gekweekte bronnen.
Plantaardige oliën, noten en zaden
Vegetariërs kunnen veel van dezelfde voordelen ontvangen als levertraan door simpelweg hun bakolie te verversen. Raapzaad of koolzaadolie, lijnzaadolie en sojaolie zijn gevuld met omega-3-vetzuren, volgens Dr. Frank Sachs, een professor aan de Harvard School of Public Health. Walnoten, pecannoten en pistachenoten zijn een andere bron van omega-3-vetzuren. Snoepen van pompoenpitten of papaverzaden en sesamzaadjes toevoegen aan je salade kan ook een bron van omega-3-vetzuren zijn.
Groene, bladgroenten
Sommige groene, bladgroenten bevatten hogere niveaus van omega-3-vetzuren dan levertraan. Volgens het New York University Langone Medical Center, een 4 oz. portie kabeljauw bevat 0, 3 g omega-3-vetzuren. De portie spinazie van dezelfde grootte bevat 0, 9 g omega-3-vetzuren. Boerenkool, kool en spruitjes kunnen ook een vegetarisch alternatief zijn voor levertraan.
