Wanneer u op het punt staat een operatie te ondergaan, is uw dieet misschien het verst uit uw gedachten. Maar wat u eet vóór uw procedure kan u helpen sneller te herstellen. De beste dingen om vóór de operatie te eten zijn voedingsmiddelen die zijn gevuld met alle voedingsstoffen die de genezing ondersteunen en infecties bestrijden.
Chirurgie Nutrition Matters Matters
Naar schatting is maar liefst 50 procent van de ziekenhuispatiënten ondervoed, volgens de National Association of Clinical Nurse Specialists (NACNS). Volgens het NACNS heeft ongeveer een op de drie patiënten die een ziekenhuis binnenkomen al een nutritioneel nadeel.
Ondervoeding kan tijdens het verblijf van de patiënten verergeren als gevolg van verhoogde behoeften in verband met hun ziekte, verergerd door een slechte algemene inname. Ondervoede patiënten hebben meer kans om infecties te ontwikkelen, kostbare spiermassa te verliezen en langer in het ziekenhuis te verblijven.
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie wordt ondervoeding gedefinieerd als "tekortkomingen, excessen of onevenwichtigheden" in de inname van energie en voedingsstoffen. Dit betekent dat zelfs als u denkt dat u voldoende voedsel eet, uw dieet is gevuld met zeer bewerkte voedingsmiddelen zonder voeding, u mogelijk ondervoed bent, wat geen goede plek is als u op het punt staat een operatie te ondergaan.
Het optimaliseren van uw voeding voorafgaand aan uw operatie verbetert de gezondheid van het immuunsysteem om uw risico op infectie te verminderen, voorziet uw lichaam van de voedingsstoffen die nodig zijn om weefselgenezing te ondersteunen en kan u helpen om veel sneller thuis uit het ziekenhuis te komen.
Tip
Als u voedingssupplementen inneemt, inclusief vitamine- of kruidensupplementen, laat dit dan aan uw chirurg weten. Sommige voedingssupplementen interfereren met bloedstolling en kunnen uw operatie compliceren. Uw chirurg kan u aanraden om uw voedingssupplementen niet te gebruiken tot na uw operatie.
Voedingsstoffen die genezing ondersteunen
De voorbereiding op een operatiedieet is gericht op het vullen van uw voedingsstoffenbank, om zo te zeggen. U wilt ervoor zorgen dat uw lichaam voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt die het nodig heeft om de stress te beheersen die het door uw chirurgische ingreep moet ondergaan. Dit omvat het vullen van uw bank met voedingsstoffen die de genezing ondersteunen en uw immuunsysteem stimuleren.
Eiwit is een van de belangrijkste voedingsmiddelen om vóór de operatie te eten. Eiwit wordt vaak de bouwsteen van het leven genoemd omdat het in elke cel, weefsel en orgaan in je lichaam wordt aangetroffen. De aminozuren uit het eiwitrijke voedsel in uw dieet worden gebruikt om nieuw bloed en weefsel aan te maken. Ze ondersteunen ook uw immuunsysteem. Streef naar ten minste de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor eiwitten, die 46 gram per dag is voor vrouwen en 56 gram per dag voor mannen.
Als het echter om eiwitten gaat, moet u met uw arts praten over uw specifieke behoeften, omdat deze mogelijk hoger zijn dan de ADH. Het Hospital for Special Surgery (HSS) beveelt aan dat u 6-12 gram eiwit per dag vóór uw operatie consumeert, wat zich ruwweg vertaalt in 60 tot 120 gram eiwit, afhankelijk van uw eiwitbron.
Vitamine A, C en K, evenals zink ondersteunen ook het genezingsproces en helpen infecties te voorkomen. Adequate inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K is ook noodzakelijk voor bloedstolling.
Als antioxidant ondersteunt vitamine E de inspanningen van uw lichaam tegen vrije radicalen en het ontstaan van ziekten. HSS suggereert echter dat u uw vitamine E uit voedsel haalt, niet uit een supplement, omdat teveel bloedstolling kan beïnvloeden. Om te helpen bij het opnieuw opbouwen van bloed dat u tijdens uw procedure verliest, heeft uw lichaam voldoende ijzervoorraden nodig.
Voldoende calcium en vitamine D krijgen is ook nodig voor een goede algehele gezondheid en welzijn. Omdat deze voedingsstoffen zo'n essentiële rol spelen bij het opbouwen van botten, is het vóór de operatie van essentieel belang om voldoende van deze voedingsstoffen voor het opbouwen van botten in uw dieet te krijgen om uw minerale botbank op te bouwen voor genezing.
Eten om te eten voor de operatie
U hoeft geen ingewikkeld dieet te eten waarbij u uw voedingsinname moet volgen vóór uw operatie. In plaats daarvan richt u zich op het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet gevuld met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen.
De beste dingen om te eten voor de operatie zijn:
- Gezonde eiwitten: vis, kip, mager rood vlees, eieren, bonen, soja, tofu, noten
- Granen: volkorenbrood, bruine rijst, quinoa
- Groenten: bladgroenten, wortelen, broccoli, zoete aardappelen, paprika
- Fruit: citrus, aardbeien, appels, bessen, bananen, avocado
- Zuivel: melk, kaas, yoghurt, verrijkte alternatieven voor plantaardige melk
- Gezonde vetten: olijfolie, avocado, noten, zaden
De Leukemia and Lymphoma Society zegt dat de beste manier om je bank voor de operatie te vullen, is om elke dag 3-5 porties fruit en groenten te eten, meestal volkoren (bruine rijst, quinoa) te eten en bij elke maaltijd een eiwit op te nemen. Ze raden je ook aan om van water je favoriete drankje te maken en elke dag 64 tot 80 gram te drinken.
U moet beginnen met het wijzigen van uw dieet zodra uw operatie is gepland. Hoe eerder je begint, hoe meer voedingsstoffen je in je bank kunt stoppen.
Dieet vlak voor de operatie
Mogelijk moet u een paar wijzigingen aanbrengen in uw pre-operatiedieet naarmate u dichter bij de datum van uw procedure komt. Uw arts geeft specifieke instructies over de soorten aanpassingen die u moet maken op basis van uw chirurgische procedure en pre-chirurgische behoeften.
In de meeste gevallen kunt u uw normale gezonde voeding blijven volgen tot de dag vóór uw operatie. Dan, na middernacht, kan u worden geadviseerd om uw inname te beperken tot alleen heldere vloeistoffen. U kunt ook worden gevraagd om een koolhydraatrijk supplement te drinken op de dag van uw operatie. Het handhaven van een normale bloedsuikerspiegel voorafgaand aan uw procedure kan helpen ontstekingen te verminderen en uw herstel te verbeteren, volgens een artikel van januari 2015 gepubliceerd in de diëtist van vandaag .
Uw chirurg zal u vragen om op enig moment vóór uw procedure te stoppen met eten en drinken. Anesthesie kan misselijkheid en braken veroorzaken en uw maag leeg houden voorafgaand aan een operatie kan complicaties voorkomen.
Dieet na de operatie
Nog niet zo lang geleden mochten patiënten niet te snel eten na de operatie. De algemene regel was dat patiënten alleen mochten doorgaan met eten en drinken wanneer de darmgeluiden terugkwamen.
Maar volgens het rapport van februari 2017, gepubliceerd in Clinical Nutrition van de European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN), zou een helder vloeibaar dieet snel na de operatie moeten worden gestart en naar een regulier dieet moeten worden uitgebreid dat wordt getolereerd. Het uitstellen van voeding en hydratatie kan de genezingsinspanningen van uw lichaam stoppen en uw immuunsysteem beïnvloeden.
Uw postchirurgische dieet moet niet zo heel anders zijn dan uw pre-chirurgische voeding. Het is echter mogelijk dat u uw dagelijkse eiwitinname moet verhogen. ESPEN beveelt aan dat u streeft naar 0, 68 gram eiwit per pond lichaamsgewicht om uw genezingsbehoeften en immuunsysteem te ondersteunen. Voor een persoon van 150 pond die gelijk is aan 102 gram eiwit per dag.
Je moet ook doorgaan met het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen die helpen bij het genezen, inclusief fruit, groenten en volle granen.
