Rundvlees Kabobs zijn een heerlijke manier om variatie aan uw gegrilde maaltijden toe te voegen en een verscheidenheid aan smaken en marinades te verkennen. Kabob zijkanten kunnen gegrilde groenten, salades, fruit of rijst zijn.
Plan een gezonde maaltijd
Bij het kiezen van bijgerechten, beveelt Harvard University School of Public Health aan om de helft van je bord te vullen met fruit en groenten en ongeveer een kwart van je bord met volle granen. Het resterende kwart van je bord zijn je blokjes rundvlees in blokjes.
Overweeg voor uw kabob een magere snee tri-tip die 110 calorieën bevat in een portie van 3 ons, adviseert de USDA. Je krijgt ongeveer 18, 1 gram eiwit en 3, 6 gram vet, samen met verschillende belangrijke vitamines en mineralen, waaronder:
-
1, 3 milligram of 7 procent dagelijkse waarde van ijzer
-
292, 4 milligram of 6 procent dagelijkse waarde van kalium
-
3, 3 milligram of 30 procent dagelijkse waarde van zink
-
0, 8 microgram of 32
procent dagelijkse waarde, van vitamine B12
Voeg variatie toe aan je kabobs door verschillende kruiden en marinades te proberen. Probeer bijvoorbeeld een kabob uit het Midden-Oosten en kruid het rundvlees met citroensap, olie, kaneel en zout en serveer met een yoghurt- en muntdip, adviseert LIVESTRONG.com.
Grillgroenten met Kabobs
Een selectie van gegrild fruit of groenten kan het perfecte voedsel zijn om te combineren met shish kabobs. Je kunt ze hakken, bereiden en grillen naast je blokjes rundvlees. Sommige opties die u kunt toevoegen aan uw spies en grill naast uw kabobs zijn tomaten, uien, champignons, ananas, paprika en aardappelen.
Overweeg een gegrilde groentesalade met aubergine, rode peper, zomerpompoen, courgettepaddestoelen en uien, adviseert de Universiteit van Bastyr. Voeg de gegrilde groenten toe bovenop gemengde greens en top met feta-kaas en een papaverzaaddressing gemaakt met olijfolie, bruine rijstazijn en dijonmosterd.
: De 7 slechtste dingen om aan je salade toe te voegen - en de 10 beste
Serveer gekruide rijst met Kabobs
Rijst, vooral volkoren rijst, is een geweldige kant voor kabobs en is een voedzame manier om je dagelijkse porties granen te krijgen. Probeer een kleurrijke rijstpilaf met langkorrelige rijst, vermicellinoedels, gedroogde cranberry- of granaatappelarils en pistachenoten.
Of houd het simpel met gewone rijst gekruid met zout en peper om het op smaak te brengen. Voor een gezondere optie, maak bloemkoolrijst door de roosjes in een keukenmachine te hakken en de resulterende rijst in een pan met olijfolie te verwarmen.
: Hoe Rijst Koken Zonder Dat Het Aan Elkaar Kleeft
Andere granen die als bijgerecht kunnen worden beschouwd, zijn couscous en quinoa, adviseert het National Institute of Health. Een maisbrood of koekjes zijn ook een goede kant om mee te gaan met je kabobs. Overweeg een pitabroodje om te eten met je kabob of om dingen te vullen met de gegrilde groentesalade.
