Lipiden zijn vetten. In het lichaam nemen ze de vorm aan van fosfolipiden, cholesterol en vetzuren. Hoewel vetten een rol spelen bij obesitas en ziekte, heeft uw lichaam een bepaalde hoeveelheid vet nodig om te functioneren - ook bekend als essentieel lichaamsvet. Mannen hebben minimaal 3 procent lichaamsvet nodig en vrouwen hebben minimaal 12 procent lichaamsvet nodig om normaal te kunnen functioneren. Je krijgt triglyceriden en fosfolipiden uit je dieet, en je krijgt cholesterol uit je dieet en je lichaam produceert het ook op natuurlijke wijze. De rol die lipiden spelen, is afhankelijk van het type lipide.
triglyceriden
Triglyceriden worden ook bloed en lichaamsvet genoemd. Als lichaamsvet spelen triglyceriden een rol bij energieopslag. Ze bieden ook een laag isolatie onder de huid en beschermende kussens rond de organen. Je lichaam gebruikt ook triglyceriden om de myelinescheden te maken die zenuwcellen omringen. Myelinescheden fungeren als isolatie en helpen het zenuwsignaal sneller langs de lengte van de zenuw te reizen. Triglyceriden zijn vast bij lichaamstemperatuur en worden geclassificeerd als verzadigde vetten. Als u te veel triglyceride in uw bloed heeft, kan dit zich op de wanden van de bloedvaten verzamelen en hartaandoeningen veroorzaken.
cholesterol
Cholesterol is een ander soort bloedvet. Je lichaam gebruikt cholesterol om steroïden zoals oestrogeen, progesteron en testosteron te maken. Je lichaam maakt ook zijn eigen voorraad vitamine D aan en gebruikt cholesterol voor dat proces. Cholesterol is een belangrijk bestanddeel van gal - een zeepachtige substantie die uw lever maakt om vetten af te breken. Je lichaam breekt cholesterol in voedingsmiddelen af, maar je maakt het ook aan in je lever.
Soorten cholesterol
Om cholesterol te helpen mengen met bloed, verpakt uw lichaam het in kleine met eiwit bedekte deeltjes, lipoproteïnen genaamd. Twee hoofdtypen cholesterol, lipoproteïnen met een lage dichtheid en lipoproteïnen met een hoge dichtheid leveren cholesterol via uw bloedbaan om zijn lichaamsfuncties te dienen. Als je teveel LDL in je bloed hebt, wordt cholesterol afgezet in je bloedvaten, volgens Yale School of Medicine. De opbouw van cholesterol kan bloedvaten blokkeren en hartaanvallen veroorzaken. HDL transporteert overtollig cholesterol van uw cellen en weefsels naar uw lever, die cholesterol gebruikt om gal te produceren. Volgens het National Cholesterol Education Program variëren de gewenste cholesterolwaarden voor volwassenen van 200 milligram per deciliter voor totaal cholesterol, minder dan 100 milligram per deciliter voor LDL en meer dan 40 milligram per deciliter voor HDL. Omdat HDL beschermt tegen hartziekten, bieden hogere niveaus, zoals 60 milligram per deciliter, meer bescherming.
fosfolipiden
Fosfolipiden zijn ketens van vetzuren. Je lichaam gebruikt fosfolipiden om celmembranen te maken. Elk deel van je lichaam bestaat uit cellen. De celmembranen hebben twee functies. Ze houden de cellen bij elkaar en ze bepalen wat er in en uit de cellen gaat. Je cellen hebben een levenscyclus en verdelen zich voortdurend, groeien en sterven. Je lichaam gebruikt fosfolipiden om de membranen van nieuwe cellen te maken en de membranen van bestaande cellen te behouden.
