Tip
Misschien heb je zin in koolhydraten omdat je niet goed bijtankt of gestrest bent. Proberen om koolhydraten volledig te vermijden is niet het antwoord - gematigde hoeveelheden koolhydraten zijn nuttig voor een goede gezondheid.
Volgens de Mayo Clinic zijn koolhydraten in feite de brandstofbron die het lichaam de voorkeur geeft en van vitaal belang voor de gezondheid. Ze worden tijdens de spijsvertering afgebroken tot glucose en gebruikt voor energie door de hersenen en spieren. Harvard Health Publishing waarschuwt dat als het lichaam geen koolhydraten uit de voeding kan halen, het eiwit als brandstof kan gebruiken, wat de opbouw van spieren en andere cellen in gevaar kan brengen.
Waarom komt Craving Carbs veel voor?
Gezien het biologische belang van koolhydraten, is het logisch dat onbedwingbare trek in koolhydraten vaker voorkomt als je te weinig eet om jezelf voldoende te voeden. Volgens de Academie voor voeding en diëtetiek, wanneer mensen restrictieve diëten volgen of groepen voedsel volledig uitsnijden, kunnen hunkeren naar, inclusief hunkeren naar koolhydraten, intenser worden.
Ongecontroleerde stress kan ook een andere reden zijn waarom je snakt naar koolhydraten. Harvard Health Publishing zegt dat veel dierstudies hebben aangetoond dat fysieke of emotionele stress de inname verhoogt van voedingsmiddelen met veel suiker en vet, met hoge cortisolspiegels, in combinatie met hoge insulinespiegels, die waarschijnlijk verantwoordelijk zijn.
Is carb-verslaving echt? Het gevoel dat je gewoon niet kunt stoppen met het eten van suikerachtig voedsel, kan je zeker het gevoel geven dat je een volledige koolhydraatverslaving hebt. Maar een artikel in november in Neuroscience and Biobehavioral Reviews suggereert dat voedselverslaving en koolhydratenverslaving waarschijnlijk niet bestaan in de zin dat je chemisch verslaafd bent aan koolhydraten, alsof het mogelijk is om harddrugs te gebruiken. In plaats daarvan is "eetverslaving" een betere term om gedrag rond voedsel te beschrijven dat u ertoe aanzet impulsief te eten.
Kies de juiste koolhydraten
De Harvard School of Public Health beveelt aan om koolhydraten met een lagere glycemische index te eten, zoals volle granen, bonen en linzen. Vergeleken met suiker en geraffineerde koolhydraten (bijv. Witte rijst, snoep en veel ontbijtgranen) verhogen deze de bloedsuikerspiegel langzamer en worden ze in verband gebracht met lagere niveaus van ontsteking en diabetes. Ze kunnen ook beter zijn in het helpen bij gewichtsverlies.
Je hoeft echter niet altijd deugdzaam te zijn. De Academie voor Voeding en Dieetleer zegt dat een uitgebalanceerd eetplan dat voedsel dat je lekker vindt - inclusief sommige favoriete koolhydraatrijke of suikerrijke voedingsmiddelen - gemakkelijker te onderhouden is dan proberen dat voedsel volledig te elimineren. Ze voegen eraan toe dat als je lichaam biologisch wordt gevoed met het juiste voedsel, je het verlangen naar koolhydraten kunt beheersen. Sommige gezonde, voedzame snacks bij de hand houden kan helpen.
Ondanks veel populaire diëten die pleiten voor een drastische verlaging van koolhydraten om gewicht te beheersen, zeggen de meeste experts dat dit niet nodig is. Onderzoek gepubliceerd in de februari-editie van het Journal of the American Medical Association vergeleek koolhydraatarme diëten met meer traditionele vetarme diëten en ontdekte dat er geen significant verschil in gewichtsverlies was tussen de twee regimes na 12 maanden.
Voor de algemene gezondheid zijn matige koolhydratenvoedingen ook het beste, volgens een onderzoek uit september 2018 in The Lancet Public Health. Het bleek dat mensen die een matige hoeveelheid koolhydraten aten (50 procent tot 55 procent van de dagelijkse calorie-inname) lagere sterftecijfers hadden gedurende een periode van 25 jaar dan degenen die doorgaans koolhydraatarme maaltijden aten (40 procent of minder van de dagelijkse calorieën) of hoog -koolhydratenmaaltijden (70 procent of meer calorieën).
