Amandelen vormen een voedzame snack of aanvulling op recepten. Een ons amandelen bevat 35 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E, plus gezonde vezels en eiwitten. Roosteren brengt de smaak van noten naar voren. U kunt amandelen snel in uw magnetron roosteren, met of zonder extra vet. Eet geroosterde amandelen als snack, voeg toe aan salades, hoofdgerechten, gebruik als topping voor groenten of meng het in gebakken producten.
Stap 1
Spray een magnetronbestendige plaat met kookspray. Smeer hele, gehakte of geschaafde amandelen op de plaat in een enkele laag.
Stap 2
Meng noten met 1/2 theelepel. zachte boter of margarine per ½ kopje noten. Dit helpt de noten sneller bruin te worden, maar u kunt deze stap overslaan als u liever niet meer vet toevoegt aan uw geroosterde amandelen.
Stap 3
Magnetron de amandelen gedurende een minuut op hoog. Open de magnetron en roer de noten met een lepel. Roeren helpt voorkomen dat noten verbranden. Magnetron nog een minuut.
Stap 4
Haal de noten uit de magnetron en controleer op gaarheid. De amandelen zijn klaar als ze net bruin beginnen te worden. Gesneden of gehakte amandelen moeten na twee minuten worden geroosterd. Hele noten of grotere hoeveelheden noten hebben meer tijd nodig. Doe ze terug in de magnetron en kook ze een minuut per keer, roer na elke minuut, totdat de noten bruin beginnen te worden.
Stap 5
Laat de geroosterde noten een minuut rusten. Ze zullen gedurende deze tijd donker blijven en koken.
Dingen die je nodig hebt
-
Magnetronbestendige plaat
Bak spray
Boter of margarine (optioneel)
Lepel
Tip
Geroosterde amandelen blijven een tot twee weken in de koelkast in een afgesloten bakje. U kunt geroosterde amandelen twee tot drie maanden invriezen.
