Eieren zijn veelzijdige, op zichzelf staande verpakkingen van eiwitten en voedingsstoffen die geschikt zijn voor elke maaltijd. Voor de meeste mensen zonder hartaandoeningen of diabetes is één ei per dag acceptabel in een gezond dieet en verhoogt het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen niet, volgens de Harvard School of Public Health. Er zijn veel manieren om een ei te koken. Hier zijn 10 methoden om de volgende keer dat je een eischotel voor ontbijt, lunch of diner wilt proberen.
Eieren zijn veelzijdige, op zichzelf staande verpakkingen van eiwitten en voedingsstoffen die geschikt zijn voor elke maaltijd. Voor de meeste mensen zonder hartaandoeningen of diabetes is één ei per dag acceptabel in een gezond dieet en verhoogt het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen niet, volgens de Harvard School of Public Health. Er zijn veel manieren om een ei te koken. Hier zijn 10 methoden om de volgende keer dat je een eischotel voor ontbijt, lunch of diner wilt proberen.
1. Hardgekookt
Voor hardgekookte eieren die gemakkelijk te schillen zijn zonder een groenachtige, grijze ring rond de dooier, plaats de eieren in koud water dat ze net bedekt en breng de pot aan de kook. Kook twee minuten, haal de pan van het vuur, dek goed af en laat 10 minuten zitten. Doe de eieren in een kom met ijswater om het koken te stoppen.
Credit: Marc Bruxelle / iStock / GettyImagesVoor hardgekookte eieren die gemakkelijk te schillen zijn zonder een groenachtige, grijze ring rond de dooier, plaats de eieren in koud water dat ze net bedekt en breng de pot aan de kook. Kook twee minuten, haal de pan van het vuur, dek goed af en laat 10 minuten zitten. Doe de eieren in een kom met ijswater om het koken te stoppen.
2. Zacht gekookt
Voor zachtgekookte eieren voegt u uw eieren toe aan kokend water en verlaagt u het vuur tot medium-laag zodat het water suddert. Saveur Magazine beveelt aan om precies zes minuten te laten sudderen voor het beste resultaat en de eieren 30 seconden te laten rusten in een kom met ijswater.
Voor zachtgekookte eieren voegt u uw eieren toe aan kokend water en verlaagt u het vuur tot medium-laag zodat het water suddert. Saveur Magazine beveelt aan om precies zes minuten te laten sudderen voor het beste resultaat en de eieren 30 seconden te laten rusten in een kom met ijswater.
3. Gepocheerd
Breek eieren in een kleine kom voordat je ze voorzichtig in kokend water laat glijden om ze te pocheren. Alton Brown van het Food Network beveelt aan om voor elke kop water in de pan een theelepel citroensap of azijn toe te voegen. Haal de pan van het vuur nadat de eieren zijn toegevoegd, dek af en laat zeven tot acht minuten zitten.
Credit: Arx0nt / iStock / GettyImagesBreek eieren in een kleine kom voordat je ze voorzichtig in kokend water laat glijden om ze te pocheren. Alton Brown van het Food Network beveelt aan om voor elke kop water in de pan een theelepel citroensap of azijn toe te voegen. Haal de pan van het vuur nadat de eieren zijn toegevoegd, dek af en laat zeven tot acht minuten zitten.
4. Gestoofd
Het stoven van eieren is een ongewone maar smaakvolle kookmethode. Verhit een gearomatiseerde, dikke tomatensaus in een koekenpan en maak ruwe gaten in de saus voor de eieren. Breek de eieren rechtstreeks in deze vooraf gemaakte gaten, dek af en kook tot je de gewenste consistentie bereikt.
Het stoven van eieren is een ongewone maar smaakvolle kookmethode. Verhit een gearomatiseerde, dikke tomatensaus in een koekenpan en maak ruwe gaten in de saus voor de eieren. Breek de eieren rechtstreeks in deze vooraf gemaakte gaten, dek af en kook tot je de gewenste consistentie bereikt.
5. Gebakken
Breek eieren direct in een hete, ingevette pan voor gebakken eieren, en zet het vuur op middelhoog. Kook tot de eidooier de gewenste consistentie heeft voor de klassieke zonnige eieren. Draaien met een spatel wanneer de blanken bijna zijn ingesteld, zorgt voor te gemakkelijke eieren; kook langer voor stevige dooiers. Breng gebakken eieren op smaak met paprika voor een rokerige, diepe smaak.
Credit: fermate / iStock / GettyImagesBreek eieren direct in een hete, ingevette pan voor gebakken eieren, en zet het vuur op middelhoog. Kook tot de eidooier de gewenste consistentie heeft voor de klassieke zonnige eieren. Draaien met een spatel wanneer de blanken bijna zijn ingesteld, zorgt voor te gemakkelijke eieren; kook langer voor stevige dooiers. Breng gebakken eieren op smaak met paprika voor een rokerige, diepe smaak.
6. Roerei
De truc om lichte en donzige roerei te maken, is om ze grondig te kloppen tot ze schuimig zijn en voor elke twee eieren een eetlepel melk toe te voegen. Kook zachtjes op middelhoog vuur, vouw en draai de eieren zonder te roeren tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
Credit: BrandlMichaela / iStock / GettyImagesDe truc om lichte en donzige roerei te maken, is om ze grondig te kloppen tot ze schuimig zijn en voor elke twee eieren een eetlepel melk toe te voegen. Kook zachtjes op middelhoog vuur, vouw en draai de eieren zonder te roeren tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
7. Omelet
Om een omelet te koken, klop je eieren zoals je zou doen voor roerei en giet je in een koekenpan. Wanneer de eieren zijn geplaatst, bedek je met gebakken groenten, geraspte vlees of kaas, en vouw je de omelet voor het opdienen dubbel.
Credit: mikafotostok / iStock / GettyImagesOm een omelet te koken, klop je eieren zoals je zou doen voor roerei en giet je in een koekenpan. Wanneer de eieren zijn uitgezet, bestrooi ze met gebakken groenten, geraspte vlees of kaas, en vouw de omelet voor het opdienen in twee.
8. Frittata
Bak voor een frittata de groenten in een ovenvaste koekenpan en giet de losgeklopte eieren erin. Voeg andere ingrediënten toe die je in je frittata wilt opnemen, waaronder kaas en vlees. Kook tot de randen hard worden en het midden bubbelt. Breng de koekenpan in de oven en rooster tot de bovenkant goudbruin is.
Credit: bhofack2 / iStock / GettyImagesBak voor een frittata de groenten in een ovenvaste koekenpan en giet de losgeklopte eieren erin. Voeg andere ingrediënten toe die je in je frittata wilt opnemen, waaronder kaas en vlees. Kook tot de randen hard worden en het midden bubbelt. Breng de koekenpan in de oven en rooster tot de bovenkant goudbruin is.
9. Gebakken
Breek een of twee eieren in een kleine, ingevette, ovenvaste schaal om gebakken eieren te maken. Bestrooi met kruiden of kaas en besprenkel een eetlepel melk of bouillon over de eieren. Bak tot de eiwitten zijn ingesteld en de dooiers stevig zijn.
Als alternatief kun je cupcake-liners gebruiken om je eieren in te bakken en het ontbijt klaar te maken, te pakken en te gaan bereiden voor de komende week.
Credit: NoirChocolate / iStock / GettyImagesBreek een of twee eieren in een kleine, ingevette, ovenvaste schaal om gebakken eieren te maken. Bestrooi met kruiden of kaas en besprenkel een eetlepel melk of bouillon over de eieren. Bak tot de eiwitten zijn ingesteld en de dooiers stevig zijn.
Als alternatief kun je cupcake-liners gebruiken om je eieren in te bakken en het ontbijt klaar te maken, te pakken en te gaan bereiden voor de komende week.
10. Quiche
Om een quiche te maken, bestrooit u eenvoudig elke kaas op de bodem van een taartbodem, bedek met groenten of vlees en kruid met kruiden of specerijen. Giet zes eieren losgeklopt met een kopje melk en bak tot ze stevig zijn.
Tegoed: margouillatphotos / iStock / GettyImagesOm een quiche te maken, bestrooit u eenvoudig elke kaas op de bodem van een taartbodem, bedek met groenten of vlees en kruid met kruiden of specerijen. Giet zes eieren losgeklopt met een kopje melk en bak tot ze stevig zijn.
Wat denk je?
Hou je van eieren? Wat is je favoriete manier om ze voor te bereiden? Heb je alle manieren op deze lijst geprobeerd? Zijn er nog andere manieren om toe te voegen? Deel uw suggesties in de reacties hieronder!
Credit: happy_lark / iStock / GettyImagesHou je van eieren? Wat is je favoriete manier om ze voor te bereiden? Heb je alle manieren op deze lijst geprobeerd? Zijn er nog andere manieren om toe te voegen? Deel uw suggesties in de reacties hieronder!
