Als jij het type bent dat worstelt om je dagelijkse groente-inname te halen, is hier een einde aan je benarde situatie. Er is een smakelijke - en gezonde - manier om je groenten te bereiden: gesneden als friet en vervolgens knapperig in de oven. Het roosteren in de oven versterkt niet alleen de natuurlijke aroma's van een groente, het stelt u ook in staat uw groenten te koken zonder blootstelling aan water, wat het verlies aan voedingsstoffen minimaliseert. En als je je een beetje verveelt met de standaard aardappel-en-zeezout-friet, dan zijn we er om je patatspel te upgraden. Van raap tot avocado en wortel tot rutabaga, je zult verrast zijn door de verscheidenheid aan heerlijke "frietjes" die je kunt kloppen.
Als jij het type bent dat worstelt om je dagelijkse groente-inname te halen, is hier een einde aan je benarde situatie. Er is een smakelijke - en gezonde - manier om je groenten te bereiden: gesneden als friet en vervolgens knapperig in de oven. Het roosteren in de oven versterkt niet alleen de natuurlijke aroma's van een groente, het stelt u ook in staat uw groenten te koken zonder blootstelling aan water, wat het verlies aan voedingsstoffen minimaliseert. En als je je een beetje verveelt met de standaard aardappel-en-zeezout-friet, dan zijn we er om je patatspel te upgraden. Van raap tot avocado en wortel tot rutabaga, je zult verrast zijn door de verscheidenheid aan heerlijke "frietjes" die je kunt kloppen.
1. Kruidige Butternut Squash Fries
Butternut-pompoen is een fantastische bron van vitamine A, een voedingsstof met immuunversterkende voordelen. En de natuurlijk zoete smaak van de pompoen maakt dit een uitstekende oplossing voor zoete frietjes met slechts een fractie van de calorieën. Je hebt een beetje extra ruimte om te genieten met een rijke dipsaus - en onze gekruide amandelboterdip past bij de rekening. Amandelboter is niet alleen lekker romig, maar biedt ook veganistische eiwitten, vezels en essentiële mineralen zoals magnesium. En gezonde onverzadigde vetten in de amandelboter helpen je al die vitamine A op te nemen!
Butternut-pompoen is een fantastische bron van vitamine A, een voedingsstof met immuunversterkende voordelen. En de natuurlijk zoete smaak van de pompoen maakt dit een uitstekende oplossing voor zoete frietjes met slechts een fractie van de calorieën. Je hebt een beetje extra ruimte om te genieten met een rijke dipsaus - en onze gekruide amandelboterdip past bij de rekening. Amandelboter is niet alleen lekker romig, maar biedt ook veganistische eiwitten, vezels en essentiële mineralen zoals magnesium. En gezonde onverzadigde vetten in de amandelboter helpen je al die vitamine A op te nemen!
2. Rustieke Rutabaga-frietjes
Comfortabel, gezond en budgetvriendelijk? Deze rutabaga-friet heeft het allemaal. Natuurlijk, rutabaga's zijn niet de meest flitsende groenten (die wasachtige, bruine schil is niet bepaald Instagram-vriendelijk), maar ze bevatten maar een fractie van de calorieën en koolhydraten van aardappelen. Het kruiden van deze friet met ingewreven salie voegt een aardse smaak toe, terwijl een strooi zwart zout visueel belang toevoegt. Als je zwart zout niet kunt vinden, probeer dan een ander speciaal zout, zoals grijs Keltisch zeezout, gerookt zout of zout met rozemarijn.
Comfortabel, gezond en budgetvriendelijk? Deze rutabaga-friet heeft het allemaal. Natuurlijk, rutabaga's zijn niet de meest flitsende groenten (die wasachtige, bruine schil is niet bepaald Instagram-vriendelijk), maar ze bevatten maar een fractie van de calorieën en koolhydraten van aardappelen. Het kruiden van deze friet met ingewreven salie voegt een aardse smaak toe, terwijl een strooi zwart zout visueel belang toevoegt. Als je zwart zout niet kunt vinden, probeer dan een ander speciaal zout, zoals grijs Keltisch zeezout, gerookt zout of zout met rozemarijn.
3. Pittige Sriracha-avocadofrietjes
Hoewel we vaak een voorkeur hebben voor avocadotoost of guacamole, zijn we dol op deze verslavende romige friet als een verandering van tempo. Bakken verzacht de avocado nog meer en verdiept zijn smaak, terwijl het paneren bevredigende knapperigheid toevoegt. We gebruiken volkoren broodkruimels voor gezonde koolhydraten en spijsvertering bevorderende vezels. Als je liever voedsel hebt dat milder is, houd je dan op de sriracha of probeer in plaats daarvan suikerarme ketchup. Houd van warmte? Voeg een snufje cayennepeper toe aan het paneermengsel om het kruid nog meer te versterken.
Hoewel we vaak een voorkeur hebben voor avocadotoost of guacamole, zijn we dol op deze verslavende romige friet als een verandering van tempo. Bakken verzacht de avocado nog meer en verdiept zijn smaak, terwijl het paneren bevredigende knapperigheid toevoegt. We gebruiken volkoren broodkruimels voor gezonde koolhydraten en spijsvertering bevorderende vezels. Als je liever voedsel hebt dat milder is, houd je dan op de sriracha of probeer in plaats daarvan suikerarme ketchup. Houd van warmte? Voeg een snufje cayennepeper toe aan het paneermengsel om het kruid nog meer te versterken.
4. Harissa zoete aardappel friet
Terug van de sportschool? Eet een zoete aardappel. Rijk aan complexe koolhydraten, helpen zoete aardappelen de glycogeengehaltes in uw lichaam aan te vullen, die na een training dalen. Ze behoren ook tot de beste bronnen van vitamine A voor immuunondersteuning, een gezond gezichtsvermogen en een stralende huid. We upgraden onze zoete frietjes door harissa toe te voegen, een chilipeperpasta die een beetje rokerig, een beetje pittig en helemaal in de mode is. Een dip idee nodig? Combineer dit met een zelfgemaakte eiwitrijke 'aioli', gemaakt door een lepel harissa te mengen in gewone, magere Griekse yoghurt.
Credit: Jenna ButlerTerug van de sportschool? Eet een zoete aardappel. Rijk aan complexe koolhydraten, helpen zoete aardappelen de glycogeengehaltes in uw lichaam aan te vullen, die na een training dalen. Ze behoren ook tot de beste bronnen van vitamine A voor immuunondersteuning, een gezond gezichtsvermogen en een stralende huid. We upgraden onze zoete frietjes door harissa toe te voegen, een chilipeperpasta die een beetje rokerig, een beetje pittig en helemaal in de mode is. Een dip idee nodig? Combineer dit met een zelfgemaakte eiwitrijke 'aioli', gemaakt door een lepel harissa te mengen in gewone, magere Griekse yoghurt.
5. Raap- en rozemarijnfrites
Hoewel deze hartige wortelgroente vaak over het hoofd wordt gezien in de gang van het product, zijn rapen de moeite waard om in uw dieet op te nemen. Deze paarse en witte groenten bevatten veel hart-gezond kalium en immuniteitsverhogende vitamine C. Maar het beste deel? Ze bevatten weinig calorieën. Elke middelgrote raap heeft ongeveer 34 calorieën. Onze friet wordt gegooid met geurige, antioxidant-rijke rozemarijn. Een lichte laag olijfolie voegt rijkdom toe aan deze verrassend slankmakende kant.
Credit: Jenna ButlerHoewel deze hartige wortelgroente vaak over het hoofd wordt gezien in de gang van het product, zijn rapen de moeite waard om in uw dieet op te nemen. Deze paarse en witte groenten bevatten veel hart-gezond kalium en immuniteitsverhogende vitamine C. Maar het beste deel? Ze bevatten weinig calorieën. Elke middelgrote raap heeft ongeveer 34 calorieën. Onze friet wordt gegooid met geurige, antioxidant-rijke rozemarijn. Een lichte laag olijfolie voegt rijkdom toe aan deze verrassend slankmakende kant.
6. Pittige gemberworteltjes
Zoet, knapperig en kruidig, deze wortel frietjes worden gegarneerd met verse gember, cayennepeper en kurkuma. Alle drie kruiden bieden een boost van antioxidanten om een gezonde celgroei te bevorderen, terwijl gember helpt bij de spijsvertering. Wortelen zijn natuurlijk geen voedingssupplement en bieden u immuunversterkende vitamine A en vitamine K voor gezonde bloedstolling. Oh, en dat bètacaroteen dat wortelen hun oranje tint geeft? Het is geweldig voor een stralende huid. Dus ga je gang en snack op deze frietjes zonder de schuld.
Credit: Jenna ButlerZoet, knapperig en kruidig, deze wortel frietjes worden gegarneerd met verse gember, cayennepeper en kurkuma. Alle drie kruiden bieden een boost van antioxidanten om een gezonde celgroei te bevorderen, terwijl gember helpt bij de spijsvertering. Wortelen zijn natuurlijk geen voedingssupplement en bieden u immuunversterkende vitamine A en vitamine K voor gezonde bloedstolling. Oh, en dat bètacaroteen dat wortelen hun oranje tint geeft? Het is geweldig voor een stralende huid. Dus ga je gang en snack op deze frietjes zonder de schuld.
7. Garlicky Courgettefrietjes
Zin in Italiaans? Deze garlicky courgettefrietjes zijn een gezonde manier om die honger te stillen, maar zonder koolhydraten. Courgette bevat van nature weinig calorieën, met ongeveer 35 per pompoen, dus deze knapperige frietjes zijn dieetvriendelijk genoeg om een vast onderdeel van uw maaltijdplan te worden. Het knoflookzout dat deze frites helpt hun smaak te geven, levert ook organische zwavelverbindingen, die hart-gezonde voordelen hebben. Meng parmezaanse kaas met de volkoren paneer om een kaasachtige smaak en spieropbouwende eiwitten toe te voegen.
Credit: Jenna ButlerZin in Italiaans? Deze garlicky courgettefrietjes zijn een gezonde manier om die honger te stillen, maar zonder koolhydraten. Courgette bevat van nature weinig calorieën, met ongeveer 35 per pompoen, dus deze knapperige frietjes zijn dieetvriendelijk genoeg om een vast onderdeel van uw maaltijdplan te worden. Het knoflookzout dat deze frites helpt hun smaak te geven, levert ook organische zwavelverbindingen, die hart-gezonde voordelen hebben. Meng parmezaanse kaas met de volkoren paneer om een kaasachtige smaak en spieropbouwende eiwitten toe te voegen.
8. Sesamknoflook Sperziebonen
Deze sperziebonen zijn bevredigend en ultra-knapperig, dankzij volkoren panko-paneermeel gemengd met sesamzaadjes. We gebruiken zwarte sesamzaadjes voor visueel belang en vanwege hun voedingswaarde; ze bevatten bijna drie keer de nuttige polyfenol-antioxidanten van witte sesamzaadjes, volgens een studie uit 2006 gepubliceerd in Food Chemistry. En vergeet de groene bonen niet. Ze bieden vitamine K, wat helpt bij het voorkomen van hartaandoeningen, en vitamine C, die hypertensie kan verlagen.
Credit: Jenna ButlerDeze sperziebonen zijn bevredigend en ultra-knapperig, dankzij volkoren panko-paneermeel gemengd met sesamzaadjes. We gebruiken zwarte sesamzaadjes voor visueel belang en vanwege hun voedingswaarde; ze bevatten bijna drie keer de nuttige polyfenol-antioxidanten van witte sesamzaadjes, volgens een studie uit 2006 gepubliceerd in Food Chemistry. En vergeet de groene bonen niet. Ze bieden vitamine K, wat helpt bij het voorkomen van hartziekten, en vitamine C, die hypertensie kan verlagen.
9. Zoete appel friet
Wie zegt dat friet hartig moet zijn? Als je je friet van appels maakt, verandert een typisch hartig bijgerecht in een dessert. We zoeten deze met kokossuiker in plaats van het geraffineerde spul, zodat je je toegevoegde suikerinname laag houdt. En we kruiden deze friet met veel kaneel voor hart-gezonde antioxidanten. En dit dessert vult zich serieus, dankzij het gehalte aan oplosbare vezels van de appel. Serveer deze vers uit de oven, of laat de friet afkoelen en neem ze dan mee voor een tussendoortje.
Credit: Jenna ButlerWie zegt dat friet hartig moet zijn? Als je je friet van appels maakt, verandert een typisch hartig bijgerecht in een dessert. We zoeten deze met kokossuiker in plaats van het geraffineerde spul, zodat je je toegevoegde suikerinname laag houdt. En we kruiden deze friet met veel kaneel voor hart-gezonde antioxidanten. En dit dessert vult zich serieus, dankzij het gehalte aan oplosbare vezels van de appel. Serveer deze vers uit de oven, of laat de friet afkoelen en neem ze dan mee voor een tussendoortje.
Wat denk je?
Welke van deze ovenfrites ga je als eerste proberen? Heb je eerder gebakken groentefrietjes gemaakt? Deel uw mening in het commentaar hieronder!
Credit: Joshua Resnick / Adobe StockWelke van deze ovenfrites ga je als eerste proberen? Heb je eerder gebakken groentefrietjes gemaakt? Deel uw mening in het commentaar hieronder!
