Als je genoten hebt van een noedelschotel in een Chinees, Thais of Vietnamees restaurant, heb je waarschijnlijk cellofaannoedels geconsumeerd - misschien zonder zelfs hun naam te kennen. Dit type noedel is dun en heeft een witte, nestachtige uitstraling, maar is niet hetzelfde als een rijstnoedel, die je ook in Aziatische restaurants kunt vinden. Cellofaannoedels worden meestal geproduceerd uit zetmeel zoals mungbonen. Hun calorieën zijn vergelijkbaar met die in andere soorten noedels.
Op gelijke voet met andere noedels
Een portie cellofaannoedels van 3, 5 ounce bevat ongeveer 351 calorieën, meldt het Amerikaanse ministerie van Landbouw National Nutrient Database. Dezelfde hoeveelheid rijstnoedels, merkt de USDA op, heeft 364 calorieën. Eiernoedels bevatten ongeveer 384 calorieën per portie van 3, 5 ounce. Japanse sobanoedels bevatten 336 calorieën in dezelfde portie. Gewone, verse pasta bevat ondertussen 288 calorieën per 3, 5 gram. De saus en andere ingrediënten in uw noedelschotel verhogen de calorische waarde van de maaltijd.
