Het drinken van gemberbier kan u enkele nuttige gezondheidsvoordelen bieden, voornamelijk vanwege het titulaire ingrediënt. Mensen gebruiken al eeuwenlang gemberwortel om te helpen bij misselijkheid en andere maagaandoeningen. Gemberbier kan je helpen om dezelfde voordelen te behalen.
Wat is gemberbier?
Gemberbier wordt gemaakt van verse of gedroogde gember, suiker en citroensap. Traditioneel fermenteerden mensen de ingrediënten met suiker en voegden vervolgens gist toe om een alcoholisch gemberbier te maken. In de afgelopen jaren is gemberbier meer algemeen verkrijgbaar als een niet-alcoholische drank die afhankelijk is van koolzuur, niet van gisting, voor zijn bubbels.
Gemberbier wordt vaak beschreven als hebbende een sterkere, kruidiger smaak dan ginger ale. Het wordt vaak gebruikt als mixer in drankjes, vooral om cocktails zoals de Moscow Mule te maken. Je kunt echter ook zelf gemberbier drinken.
Potentiële voordelen van gemberbier
Verse en gedroogde gember bevatten beide een verscheidenheid aan natuurlijke oliën, maar de twee geassocieerd met de gezondheidsvoordelen van gember zijn gingerol en shogaol. Er zijn verschillende studies die hebben gekeken naar de positieve effecten van gember en extracten. Er zijn echter geen studies die direct naar gemberbier hebben gekeken.
Je moet ook in gedachten houden dat onderzoekstudies verschillende vormen van gember gebruiken, in verschillende hoeveelheden. Hoewel veel studies enkele veelbelovende voordelen van het consumeren van gember laten zien, is het niet waarschijnlijk dat uw voordelen van gemberbier hetzelfde zullen zijn als de studies, vanwege de variërende concentraties gember. Als gevolg hiervan ervaart u mogelijk niet de vele gezondheidsvoordelen die de onderzoekers in hun studies vonden door alleen gemberbier te drinken.
Het Memorial Sloan Kettering Cancer Center merkt op dat een van de voordelen van gember helpt bij de spijsvertering door de productie van meer speeksel en maagsappen. De verhoogde vloeistof kan helpen de maag en darmen te ontspannen, wat misselijkheid kan verminderen. Ze gaven ook aan dat sommige onderzoeken hebben aangetoond dat gember patiënten na chemotherapie kan helpen, maar er is meer onderzoek nodig.
Volgens een recensie in het Nutrition Journal in maart 2014, wanneer iemand zwanger is of ochtendmisselijkheid heeft, kan alcoholvrij gemberbier enige verlichting bieden tegen misselijkheid. De beoordeling meldde ook dat gember veilig is en geen schadelijke effecten heeft voor zwangere mensen of hun baby's.
Er zijn verschillende onderzoeken geweest die hebben gekeken naar de kankerbestrijdende effecten van gingerol. Een onderzoek dat bijvoorbeeld in april 2014 in Mini-Reviews in Medicinal Chemistry is gepubliceerd , heeft aangetoond dat gingerol antikankereffecten heeft.
In een pilot-studie gepubliceerd in Cancer Prevention Research, in april 2013, verdeelden onderzoekers mensen met een risico op colorectale kanker in twee groepen. De ene groep nam 28 dagen lang elke dag gember, terwijl de andere groep een placebo nam. In de gembergroep namen biologische markers voor het risico op kanker af.
Mensen gebruiken gember al lang als kruidengeneesmiddel. In een studie, gepubliceerd in augustus 2012 in de Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, ontdekten onderzoekers dat gember de groei van bacteriën kan helpen remmen.
Een andere studie gepubliceerd in het Journal of Ethnopharmacology in januari 2013 toonde aan dat gember ook effectief kan zijn tegen virale infecties. Uit dat onderzoek bleek dat gember hielp bij de bestrijding van het RSV-virus, een veel voorkomende oorzaak van infecties van de bovenste luchtwegen.
: Gember en zweren
Ginger Beer bijwerkingen
Hoewel veel onderzoek suggereert dat gember potentieel goed voor je is, is het mogelijk dat sommige van de bijwerkingen schadelijk zijn voor je gezondheid. Hoewel gember, net als andere voedingsmiddelen, je hart ten goede kan komen, kan het ook bijwerkingen veroorzaken door te interageren met medicijnen en te voorkomen dat je bloed op de gebruikelijke manier stolt.
Een overzicht van studies, gepubliceerd in augustus 2014 in Natural Product Communication, gaf aan dat gember kan voorkomen dat uw bloed stolt. De onderzoekers zijn van mening dat een kleine dosis gember niet moet interageren met bloedverdunners, maar ze moedigen mensen aan die bloedverdunners gebruiken om langdurig gebruik van gember te voorkomen. Het is echter niet duidelijk of het drinken van gember een vergelijkbaar effect kan hebben op de werkzaamheid van deze klasse geneesmiddelen.
