Die kleine zwarte zaadjes in kiwi's doen meer dan alleen maar vast komen te zitten in je tanden - ze bieden ook een aantal essentiële voedingsstoffen. De hoeveelheden van deze voedingsstoffen zijn relatief klein omdat ze slechts een klein deel van elke kiwi uitmaken, maar ze kunnen nog steeds bijdragen aan uw algemene voedingsstatus.
Zorg voor Omega-3 vetten
Kiwizaden bevatten een kleine hoeveelheid omega-3-vetten, waarbij elke middelgrote kiwivrucht ongeveer 29 milligram van deze essentiële vetten bevat in de vorm van alfa-linoleenzuur uit de aanbevolen inname van 1.300 tot 2.700 milligram per 2.000 calorieën die elke dag worden gegeten. Omega-3-vetten zijn belangrijk voor de gezondheid van hersenen en hart. Kiwi's zijn een van de voedingsmiddelen met een gezonde verhouding van omega-3 tot omega-6 vetten. Veel mensen in de Verenigde Staten krijgen te veel omega-6-vetten en niet genoeg omega-3-vetten, waardoor ze mogelijk een hoger risico lopen op ontstekingen, hartziekten, kanker en cognitieve veroudering.
Bevat vezels
Elk medium kiwi's bevatten ongeveer 2 gram vezels, of 8 procent van de dagelijkse waarde. Een deel van de vezels in fruit en groenten komt van de huiden en zaden van deze voedingsmiddelen. Door voldoende vezels in uw dieet te krijgen, kunt u het risico op hoge cholesterol, aambeien, constipatie, hartaandoeningen en diverticulose verlagen. Vezels kunnen je ook helpen om je langer vol te voelen, waardoor het gemakkelijker wordt om een gezond gewicht te behouden.
Eiwitten en antioxidanten
Kiwizaden bevatten ook een kleine hoeveelheid eiwit, waarbij elke vrucht iets minder dan een gram levert. Eiwit levert de aminozuren die uw lichaam gebruikt om alle soorten eiwitten te maken die het nodig heeft voor een goede gezondheid.
Als je kiwizaden eet, krijg je ook enkele antioxidanten, meestal in de vorm van vitamine E, waarbij elke kiwivrucht ongeveer 5 procent van de dagelijkse waarde voor deze essentiële vitamine levert.
Allergeenoverwegingen
Als u allergisch bent voor pinda's en boomnoten, kunt u ook reageren op kiwizaden en vice versa. Een studie gepubliceerd in Allergie in november 2014 merkte op dat twee allergenen aanwezig in kiwizaden kruisreactiviteit vertoonden met pinda's en boomnoten. Spijsvertering van het fruit veroorzaakt de afgifte van deze allergenen.
