Als je een fan bent van pompoenpitten, hoef je er waarschijnlijk niet van overtuigd te zijn dat ze uit hun pulpachtige web halen de moeite waard is. Inclusief hele pompoenpitten in uw dieet, taaie witte schaal en alles, is een gemakkelijke manier om uw inname van onverzadigd vet, voedingsvezels, zink, ijzer, magnesium en vitamine E te stimuleren.
Hoewel pompoenpitten rauw kunnen worden gegeten, worden ze vaak geroosterd vóór consumptie. Pompoenpitten zijn ook een goede aanvulling op salades, granola en trailmix. Pompoenpitten kunnen ook worden gemengd in pompoenpittenboter. Hoewel pompoenpitten onmiskenbaar gezond zijn, kunnen ze een bron van ongewenste bijwerkingen zijn.
Pompoenpitten Voeding
Het eerste wat je zal opvallen als je een paar pompoenpitten in je mond stopt, is hoe taai hun schelpen zijn. Hele pompoenpitten zijn een uitstekende bron van onoplosbare vezels, het soort dat de spijsvertering en de regelmaat van de darm bevordert. Pompoenpitten bevatten ook calcium en ijzer.
Ondanks deze belangrijke voordelen, kunnen hele zaden taai, vezelig en moeilijk grondig te kauwen zijn, wat kan leiden tot indigestie. Slecht gekauwde pompoenpitten kunnen je slokdarm irriteren als je slikt en te veel eten kan een anders onaangenaam vol gevoel veroorzaken.
Pompoenpitten bijwerkingen
Het eten van pompoenpitten kan enkele ongewenste bijwerkingen hebben. Te veel pompoenpitten eten, zelfs als ze zorgvuldig worden gekauwd, kan ook leiden tot darmgas en diarree.
Pompoenpitten bevatten veel vezels. Je krijgt iets meer dan 5 gram van een portie van 1 ounce van de hele variëteit, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw, wat betekent dat sommige van hun koolhydraten niet volledig verteerbaar zijn. Wanneer deze onverteerde koolhydraten je dikke darm bereiken, worden ze afgebroken door bacteriën. Gas is een bijproduct van dit proces, vooral voor mensen die niet gewend zijn aan vezelrijk voedsel.
Meer vezels eten dan je gewend bent, kan ook leiden tot losse, waterige ontlasting. Als u meestal diarree heeft na het eten van pompoenpitten, kunt u echter een voedselintolerantie of gevoeligheid hebben. Constipatie is ook een mogelijke, zij het minder waarschijnlijke, bijwerking van het eten van pompoenpitten - de vezels die je krijgt door het eten van grote hoeveelheden pompoenpitten kunnen je ook tijdelijk tegenhouden.
Bijwerkingen voorkomen
Het eten van de zaden met mate en met veel vloeistoffen kan spijsverteringsproblemen voorkomen. Een ons is het standaardbedrag voor een individuele portie. Van pompoenpitten is ook bekend dat ze bij sommige mensen migraine veroorzaken. Als je niet gevoelig bent voor migraine, zul je er waarschijnlijk geen ontwikkelen door pompoenpitten te eten.
Toxines vermijden van bederf
Hoewel de onverzadigde vetzuren in pompoenpitten de cardiovasculaire gezondheid bevorderen, zorgen ze er ook voor dat de zaden snel bederven. Het eten van ranzige pompoenpitten stelt je bloot aan vrije radicalen, giftige stoffen die je risico op kanker, hartaandoeningen en andere chronische ziekten kunnen verhogen.
Verse, droge pompoenpitten kunnen in een luchtdichte container in de koelkast ongeveer twee maanden in topconditie blijven. Zaden die muf, vettig of grasachtig ruiken, zijn waarschijnlijk ranzig geworden.
