Zittend bij de open haard met een kom hete chili kan de kilte van het winderige winterweer wegnemen. Deze favoriet in het zuidwesten, die vaak rundergehakt, bonen en ingrediënten zoals komijn en hete pepers bevat, dateert misschien al uit de oude Azteken, volgens de International Chili Society. Elke chili-kok heeft een favoriete variant van deze stevige maaltijd, die een matig aantal calorieën bevat.
Houd de kaas vast
Het precieze aantal calorieën van een kom chili met rundvlees en bonen varieert, afhankelijk van de kok die het bereidt. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw meldt echter dat een standaard portie van 182 gram vlees en bonen chili 286 calorieën bevat. Als je wat kaas aan de bovenkant van je chili wilt toevoegen, verhoogt dit het calorische gehalte van de maaltijd. De USDA merkt op dat een kwart kopje geraspte cheddar-kaas 114 extra calorieën toevoegt aan de maaltijd.
