Met verse groenten, olijven en een besprenkeling van feta-kaas zitten Griekse salades vol met caloriearme ingrediënten. Laat de dressing weg en uw salade wordt extreem licht. Als je calorieën bekijkt, maar toch wat schil en vocht wilt, probeer dan je vork in de dressing te dopen voordat je je groenten speart. Op deze manier voeg je minimale calorieën toe zonder aan smaak in te boeten.
Calorieën
Het caloriegehalte varieert met de ingrediënten, maar een verpakte Griekse salade in de supermarkt kan slechts 150 uitgeklede calorieën bevatten. Een kale salade van een caféketen is vergelijkbaar met ongeveer 140 calorieën. De meeste groenten bevatten 15 of minder calorieën per portie, terwijl feta-kaas 75 calorieën per ounce bevat en Kalamata-olijven 7 of meer calorieën per fruit bevatten. Ruil de dressing voor een scheutje azijn of citroensap en een theelepel olijfolie zal ongeveer 40 tot 45 calorieën toevoegen.
