Van knapperig tot romig en van ongezouten tot gearomatiseerd, schijnbaar eindeloze variaties bestaan voor deze klassieke notensmeersel. Voor het eerst ontwikkeld in de jaren 1890, is pindakaas een voedingsbestanddeel geworden van de meeste schoolgaande kinderen en wordt het gevonden in veel snacks en desserts. Houd er rekening mee dat de calorische dichtheid van pindakaas u in staat zal stellen deze smakelijke spread in uw dieet op te nemen zonder uw dagelijkse caloriebehoeften te overschrijden.
Calorieën in Pindakaas
De calorieën in een eetlepel pindakaas variëren per variëteit en merk. Romige en knapperige variëteiten zijn de meest voorkomende soorten gearomatiseerde pindakaas. Een eetlepel romige of knapperige pindakaas varieert van 70 tot 100 calorieën. Houd er rekening mee dat het voedingsetiket voor pindakaas één portie pindakaas twee eetlepels aangeeft, dus u moet de voedingsetiketnummers door twee delen om de voeding van één eetlepel te berekenen.
Pindakaas is rijk aan calorieën
De hoge calorische dichtheid van pindakaas is vanwege het hoge vetgehalte. Hoewel pinda's als peulvruchten worden geclassificeerd, groeperen de meeste bronnen ze met andere noten zoals amandelen, walnoten en cashewnoten, vanwege hun vergelijkbare kenmerken, waaronder het vetgehalte. Afhankelijk van het merk kan een eetlepel pindakaas tussen 6 en 8 gram totaal vet bevatten. Pindakaas bevat een combinatie van "ongezond" verzadigd vet, evenals "gezonde" poly- en mono-onverzadigde vetten, afhankelijk van het type pindakaas.
Pindakaas 2.0
Pindakaasbedrijven hebben gearomatiseerde pindakaas ontwikkeld, waarbij populaire combinaties van smaken in één pot zijn verwerkt, en de bedrijven bieden ook verbeterde pindakaas. Gearomatiseerde pindakaas verkrijgbaar in supermarkten zijn onder andere hazelnoot, chocolade en honing. Bijkomende verbeteringen van pindakaas zijn het toevoegen van omega-3-vetzuren of het verwijderen van suiker en natrium. Deze verbeteringen veranderen minimaal het caloriegehalte.
Dieet Pindakaas
Om calorieëntellers op te vangen, hebben pindakaasbedrijven meer dieetvriendelijke pindakaas ontwikkeld door het vet- of koolhydraatgehalte te verlagen. Helaas worden calorieën meestal opnieuw opgenomen in de vorm van koolhydraten of vetten om de smaak te behouden, afhankelijk van het type dat het bedrijf heeft verwijderd om de calorieën te verminderen, met als algehele resultaat een minimale vermindering van de totale calorieën.
