Silicium is een mineraal dat, zoals calcium en vitamine D, kan helpen de sterkte van uw botten te verbeteren en uw risico op osteoporose te verlagen, volgens een artikel gepubliceerd in het "International Journal of Endocrinology" in 2013. Plantaardig voedsel bevat meestal meer silicium dan dierenvoeding, dus vegetariërs hebben vaak hogere siliconeninname dan vleeseters.
Gemeenschappelijke voedingsbronnen
Rode wijn, bier, rozijnen, volkorenbrood, zemelengraan, bruine rijst, sperziebonen en mineraalwater zijn enkele van de meest voorkomende bronnen van silicium. Andere veel voorkomende bronnen zijn gerst, haver, volkoren, noten, gedroogd fruit, bananen, wortelgroenten, spinazie, zeevruchten en orgaanvlees. Hoewel bonen de neiging hebben om minder silicium te bevatten, bevatten rode linzen een aanzienlijke hoeveelheid van deze voedingsstof. Drinkwater kan ook een hoeveelheid silicium bevatten.
