Broodroosterovens zijn kleiner dan gewone ovens, wat een van de voordelen is. Bij warm weer zal een broodrooster de keuken niet verwarmen; het verbruikt niet zoveel kracht als een grote oven; en het is ideaal voor slaapzalen, kantoren en vakantiehuizen. Bak koekjes in een broodroosteroven net zoals je zou doen in een conventionele keukenoven. De broodroosteroven kan slechts een paar koekjes tegelijk bakken, wat ideaal is voor singles en kleine batches.
Soorten broodroosterovens
Broodroosterovens zijn er in verschillende maten en prijspunten. De eenvoudigste en kleinste hebben verwarmingselementen aan de boven- en onderkant en een "Toast / Bake" -wiel voor het instellen van de warmte. Zelfs deze basisovens worden geleverd met een bakplaat en een rooster. De bakplaat wordt gebruikt voor koekjes en is groot genoeg om drie van vier te bakken. Grotere broodroosterovens kunnen een dozijn koekjes bakken en hebben optionele convectieventilatoren. Convectie broodroosterovens zijn vooral goed voor het bakken van koekjes vanwege de gelijkmatige warmteverspreiding.
Koekjes Van De Kras
Basis recepten voor koekjes bestaan uit bloem, bakvet, zout, water en bakpoeder. Door meer water aan het koekjesdeeg toe te voegen, kunt u porties op de bakplaat laten vallen. Dropkoekjes zijn gemakkelijk en handig als u geen tijd of ruimte hebt om koekjesdeeg uit te rollen en in rondjes te snijden. Welk soort koekje je ook maakt, een volledig recept bakt mogelijk niet in één keer in de broodroosteroven vanwege het kleinere formaat. Bereid je voor op het bakken van meerdere partijen of halveer het recept om minder koekjes te maken.
Koekjes Van Mix
Met behulp van een "gewoon water toevoegen" koekje of pannenkoekenmix is het heel eenvoudig om slechts een paar koekjes tegelijk te bakken. Veel verpakte mixen hebben recepten op de doos gedrukt. Als het recept bijvoorbeeld een dozijn koekjes maakt, halveer het dan of snijd het in vieren voor zes of drie koekjes tegelijk. De temperatuurinstellingen op de broodroosteroven zijn identiek aan een conventionele oven. Het voordeel van de broodroosteroven is de snelheid waarmee het de baktemperatuur bereikt, meestal 350 tot 375 graden Fahrenheit voor koekjes.
Bakpannen
Broodroosteroven-formaat pannen zijn verkrijgbaar in keukenwinkels en online. De eenvoudigste pan om koekjes te maken is een muffinpan. Laat het deeg gewoon in de kopjes vallen en bak individuele koekjes. Grotere broodroosterovens die taartvormen kunnen bevatten, bakken koekjes in een cirkel rond de binnenkant van de pan.
