Als je familie van stevige, zelfgemaakte spaghettisaus houdt, lijkt het misschien onmogelijk om het in een hectische levensstijl te passen. De slowcooker kan op dit gebied een enorme hulp zijn, zodat u alles kunt repareren, van braadstukken tot kipgerechten tot spaghettisausen - en nu kunt u de spaghetti zelfs in dezelfde slowcooker koken, en tegelijkertijd als uw saus is aan het koken.
Spaghetti in de Slowcooker
Slow-cooker recepten hebben een lange weg afgelegd sinds hun vroege versies. De koks van vandaag hebben verschillende eenvoudige manieren ontwikkeld om de ongekookte spaghetti in dezelfde slowcooker te bereiden als de saus. Dit voorkomt de tijdrovende stap van het aan de kook brengen van een grote pot water en vervolgens het koken van de pasta. Oudere recepten kunnen nog steeds vragen om de spaghetti apart te koken en de saus over de hete noedels te serveren; sommigen vragen ook om de noedels te koken totdat ze niet helemaal klaar zijn, en voegen ze vervolgens toe aan het slowcooker met de saus.
Slow-Cooker Spaghetti Saus Van Scratch
Om ongekookte spaghettinoedels in de slowcooker te gebruiken, bereid je je favoriete "vanaf nul" slowcookerspaghettisausrecept volgens de receptinstructies. Voeg gedurende de laatste 30 tot 45 minuten van de kooktijd de ongekookte spaghetti rechtstreeks in de saus en roer voorzichtig. Voor zeer dikke of vlezige sauzen, voeg een extra 1/2 kopje toe aan 1 kopje water en voeg tegelijkertijd de ongekookte spaghetti toe. De toegevoegde vloeistof zorgt voor voldoende vocht in de saus om de spaghetti noedels volledig te koken.
Tijdbesparende recepten
Als je slow-cooker spaghettisausrecept voorbereide spaghettisaus als basis gebruikt, moet je een deel van de saus in blik of in blik reserveren tot later in het kookproces. Zet 1/2 tot 1 kop van de voorbereide saus opzij die in het recept wordt gevraagd; meng de rest met de andere sausingrediënten en kook zoals aangegeven. Voeg tijdens de laatste 30 tot 45 minuten kooktijd de ongekookte spaghettinoedels, samen met de rest van de voorbereide spaghettisaus, toe aan de saus die al in de slowcooker is en meng voorzichtig.
Tips voor het koken van pasta in de slowcooker
Zorg ervoor dat er voldoende vloeistof in de slowcooker is om de pasta te koken. Mogelijk moet u een paar keer experimenteren met uw favoriete recept om te bepalen of u het extra water moet toevoegen dat wordt vermeld in stap 2. Als u spaghetti-noedels van standaardformaat gebruikt, breek ze dan in stukjes van 4 tot 5 inch voordat u ze toevoegt aan de saus in de slowcooker. Je kunt ook andere pastavormen dan spaghetti gebruiken, zoals kleine schelpen, penne of rotini. Deze dikkere pasta's hebben meestal 45 tot 60 minuten nodig om in de slowcooker te koken - iets langer dan de meeste spaghetti-noedels.
