Jicht treedt op wanneer u te veel urinezuur in uw bloedbaan heeft, wat resulteert in de opbouw van pijnlijke urinezuurkristallen in uw gewrichten. Urinezuur is afkomstig van de afbraak van stoffen die purines worden genoemd en die in veel voedingsmiddelen voorkomen. Daarom is een deel van de behandeling voor jicht het volgen van een dieet met weinig purine en het drinken van veel water. Omdat komkommers weinig purines en veel water bevatten, kunnen ze mogelijk een belangrijke rol spelen bij de bestrijding van jicht.
Komkommers en Purines
Komkommers bevatten weinig purines en bevatten slechts 7, 3 milligram purines per 100 gram van de groente. Ter vergelijking: voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte bevatten meer dan 200 milligram purine per 100 gram, zoals de 411 milligram purine in 100 gram ansjovis. Als gevolg hiervan zijn komkommers ideaal voor een dieet met weinig purine en jicht.
Water inhoud
Water helpt urinezuur uit uw lichaam te spoelen. Als gevolg hiervan helpt het drinken van veel water de opbouw van urinezuur te voorkomen die jichtsymptomen veroorzaakt. Water is goed voor meer dan 95 procent van hun gewicht, dus komkommers kunnen uw dagelijkse waterinname aanzienlijk verhogen.
