De meeste mensen houden van de kans om te genieten van een favoriet frisdrank minus de calorieën, en light frisdrank is een zeer populaire drank voor lijners, diabetici en mensen die gewoon extra gewicht willen vermijden. Recent onderzoek heeft echter aangetoond dat frisdrank in het algemeen verschillende gezondheidsrisico's voor consumenten kan inhouden. Met name light frisdrank is een risico voor de lever.
Vette leverziekte
Volgens een studie in het Ziv Medical Center in Haifa, Israël, lijken alle frisdranken het risico op het ontwikkelen van leververvetting te verhogen. Onderzoeker Nimer Assy meldde dat het aspartaam in cola light de insulineresistentie kan verhogen en een leververvetting kan veroorzaken.
Ophoping van formaldehyde
Van de kunstmatige zoetstof aspartaam, die wordt gebruikt in light frisdrank, is gemeld dat het schadelijke effecten heeft op de lever en de algehele gezondheid. Holistic Med.com citeert een dierstudie uitgevoerd aan de Universitat de Barcelona, Spanje. Deze studie, uitgevoerd door Trocho et al. en gepubliceerd in het tijdschrift "Life Sciences" ontdekte dat zelfs kleine doses aspartaam ervoor zorgden dat de chemische formaldehyde zich ophoopte in de lever en zich bindt aan eiwitmoleculen. Holistic Med.com merkt op dat formaldehyde permanente genetische schade kan veroorzaken bij langdurige blootstelling.
Levercirrose
Volgens de Independent kan het conserveermiddel natriumbenzoaat, ook bekend als E211, ernstige celbeschadiging van de lever en andere organen veroorzaken. Van dit additief, dat in veel frisdranken wordt gebruikt om schimmel te voorkomen, werd gerapporteerd dat het schade toebracht aan de mitochondriën van DNA en uiteindelijk leidde tot cirrose van de lever en verschillende andere aandoeningen. Hoewel Coca-Cola naar verluidt natriumbenzoaat geleidelijk heeft afgebouwd uit cola light, wordt het nog steeds in andere dieetdranken gebruikt.
