Een omelet met weinig calorieën, veel eiwitten, en eiwitomeletten horen thuis in veel gezonde diëten. Volgens de website van de National Institutes of Health kunnen omeletten en andere eiergerechten gemaakt van eiwitten worden gegeten als een caloriearm alternatief voor standaard omeletten. Eiwitten dienen als een goede bron van eiwitten en worden afgebroken tot aminozuren in uw spijsverteringskanaal.
Eiwitten
Eiwitten bevatten slechts 17 calorieën per ei vergeleken met de 70 calorieën van gewone eieren. Omdat de meeste diëten om af te vallen calorieën helpen om een calorietekort te bereiken, bieden eiwitomeletten een waardevolle maaltijdkeuze voor lijners die calorieën willen snijden zonder hun favoriete gerechten op te geven. In vergelijking met gewone eieren bevatten eiwitten minder cholesterol, verzadigd vet en eiwitten, waardoor ze gemakkelijker en sneller te verteren zijn.
Spijsvertering
Je spijsvertering begint echt te werken voordat je je eerste hap neemt. De geur en de verwachting van het eten van de omelet zorgen ervoor dat je mond extra speeksel vol spijsverteringsenzymen begint te produceren. Deze enzymen spelen een eerste rol bij de spijsvertering door de voedingsstoffen in het eiwit af te breken en te reduceren tot een soort brij om het gemakkelijker te kunnen slikken. Volgens de Kids 'Health-website stroomt het voedsel vervolgens naar je maag via een rekbare buis genaamd de slokdarm, die de gekauwde omelet langzaam indrukt en door de slokdarm en in de maag drukt.
Maag en Darmen
Zodra de eiwitomelet je maag binnenkomt, begint de binnenwand van de maagzak geleidelijk sappen en zuren af te geven om de omelet in kleinere stukjes te karnnen. De sappen spelen twee hoofdrollen: voedsel afbreken en schadelijke bacteriën vernietigen die mogelijk met uw voedsel zijn geconsumeerd. Daarna reist de omelet door uw dunne darm - een lange, dunne buis met een diameter van 1 tot 2 inch en een lengte van 22 voet. Hier worden de aminozuren afgeleid van eiwitten, evenals andere voedingsstoffen en mineralen in uw lichaam opgenomen met behulp van uw alvleesklier, lever en galblaas. Omdat vetarme gerechten meestal minder tijd nodig hebben om te verteren, zal je eiwitomelet waarschijnlijk minder tijd in je darm doorbrengen dan een omelet met hele eieren.
allergieën
Zoals de meeste voedselallergieën, kunnen ei-allergieën worden geactiveerd binnen minuten of uren na het eten van uw omelet. Naast spijsverteringsproblemen, geeft de Kids 'Health-website een aantal onaangename allergische reacties die kunnen optreden, waaronder huiduitslag, loopneus, tranende ogen, niezen, eczeem en ademhalingsproblemen. Roep onmiddellijk medische hulp in als u negatieve reacties op uw omelet ervaart.
