De American Heart Association heeft notenconsumptie in het Amerikaanse dieet bepleit vanwege de positieve effecten op het risico op hartziekten. Noten zoals cashewnoten kunnen ook gezondheidsvoordelen bieden door hun effecten op de spijsvertering. Cashewnoten bieden een gezonde voedingsbron van voedingsstoffen, waaronder ijzer en magnesium. Ze bevatten weinig suiker, waardoor ze een goede keuze zijn voor een snack.
Voedingswaarde
Een portie drooggebrande cashewnoten van 1 ons bevat 163 calorieën en biedt een goede bron van eiwitten met 4, 34 gram. Het zal je misschien verbazen dat cashewnoten geen cholesterol bevatten. De vetten die ze bevatten zijn hartvriendelijke enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, met slechts een kleine hoeveelheid verzadigde vetten. Als je cashewnoten eet, duurt het ongeveer vier tot acht seconden voordat ze je maag bereiken, waar ze twee tot zes uur blijven verteren - langer dan veel andere voedingsmiddelen vanwege hun eiwitgehalte.
Antioxidante werking
Cashewnoten zijn, net als andere noten, goede bronnen van antioxidanten die het lichaam beschermen tegen cellulaire schade veroorzaakt door vrije radicalen. De antioxidanten in cashewnoten kunnen beschermende effecten hebben op de maagwand. Een studie uit 2010 van de Federale Universiteit van Ceará in Brazilië onderzocht de effecten van cashewnoten op maagschade in experimenten met muizen. Onderzoekers ontdekten dat cashew-consumptie maagschade door alcohol verminderde en schadelijke veranderingen in de lichaamschemie als gevolg van alcoholconsumptie voorkomen.
Bloed suiker
Consumptie van cashewnoten kan ook positieve effecten hebben op de bloedsuikerspiegel. Wanneer u zetmeel en suikers eet, komt glucose in uw bloedbaan. Dit stimuleert de afgifte van insuline om de normale bloedsuikerspiegel te handhaven. Overtollige suiker wordt opgeslagen in de spieren en lever. Diabetes beschrijft een aandoening waarbij het lichaam de bloedsuiker niet goed kan verwerken. Het effect van cashewnoten op de bloedsuikerspiegel kan gezondheidsvoordelen bieden. Een studie uit 2010 van de Université de Montréal wees uit dat cashewnoten de glucoseopname verbeterden in experimenten met ratten. Deze bevindingen betekenen dat cashewnoten de werking van insuline kunnen aanvullen en wat belofte bieden als een anti-diabetische behandeling.
Consumptie
Het hoge aantal calorieën van cashewnoten kan een afschrikmiddel zijn om ze in uw dieet op te nemen vanwege mogelijke gewichtstoename, maar u zult misschien blij zijn te horen dat de consumptie misschien niet zo negatief is als u misschien denkt. Een onderzoek uit 2007 van de Universiteit van Navarra in Spanje wees uit dat deelnemers die twee keer per week noten consumeerden een verminderd risico hadden om aan te komen. Het gevoel van volheid van het vet en eiwit kan je een verzadigd gevoel geven en minder snel te veel eten.
