Vervaldatums worden op voedselpakketten gestempeld als een manier om consumenten veilig te houden. Je kunt ziek worden als je sommige voedingsmiddelen, zoals vlees of zuivelproducten, na de vervaldatum consumeert, dus het is belangrijk om goed op de datums te letten die op de voedingsmiddelen zijn vermeld. Ingeblikte goederen zijn echter een beetje anders, omdat de datum op het blik technisch gezien een "houdbaarheidsdatum" is in plaats van een harde en snelle vervaldatum.
Vervaldatum regels en voorschriften
Met uitzondering van zuigelingenvoeding, is het geen federale wet dat fabrikanten een vervaldatum op hun voedselverpakking vermelden, hoewel 20 staten hun eigen voorschriften hebben, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Als een fabrikant echter een datum op de verpakking vermeldt, moet deze een maand en een jaar bevatten, evenals woorden om te beschrijven of dat de vervaldatum, de uiterste verkoopdatum of de datum is waarop het product begint te verliezen versheid. Voedselproducenten moeten de federale wetten volgen die eisen dat voedsel gezond en geschikt is voor menselijke consumptie. De Amerikaanse Food and Drug Administration kan elke voedselproducent onderzoeken die zich niet aan deze richtlijn houdt.
Zoals ze betrekking hebben op ingeblikte goederen
Vervaldatums worden niet gevonden op ingeblikte goederen, behalve in zeldzame gevallen, volgens de website van de Colorado State University Cooperative Extension. In plaats daarvan hebben de meeste ingeblikte goederen een datum die suggereert dat consumenten het consumeren vóór een datum voor de beste kwaliteit. Deze datum ligt meestal binnen twee jaar nadat het voedsel is ingeblikt. Veel ingeblikt voedsel is na twee jaar nog steeds veilig en eetbaar, maar ze kunnen een aangetast uiterlijk en smaak hebben. Een uitzondering zijn zure voedingsmiddelen, zoals tomatenconserven en citrusvruchten in blik, die volgens de USDA slechts ongeveer anderhalf jaar houdbaar zijn. Een andere uitzondering is zuigelingenvoeding, die u nooit mag gebruiken na de "houdbaar tot" -datum.
Wanneer gooi je die blikjes weg?
Hoewel ingeblikte goederen een lange houdbaarheid hebben, zijn er momenten dat u de blikken moet weggooien, zelfs als de datum op de bodem nog niet is opgetreden. Gooi blikjes met uitpuilende uiteinden weg of breng ze ongeopend terug naar de winkel waar je ze hebt gekocht, volgens de website van de Colorado State University Cooperative Extension. Hoewel zeldzaam, uitpuilende blikjes kunnen besmet zijn met de botulismebacteriën. Gooi blikjes die lekken of die vloeistof spatten wanneer u ze opent. Dit zijn extra tekenen dat het voedsel binnen heeft bedorven. Als u een blik voedsel opent en merkt dat het voedsel een vreemde geur of uiterlijk heeft, wees dan voorzichtig en gooi het ook weg.
Aanvullende tips
Bewaar de blikken op een donkere, droge plaats, zoals een keukenkast of pantry, om de blikken zo veilig mogelijk te houden. Als u de neiging hebt om blikken voor een lange periode te bewaren, kunt u de datum waarop u de blikken hebt gekocht, noteren door het op het blik te schrijven met een permanente marker, vooral als er geen datum op het blik is gestempeld. Het is echter aan de consument om datums op ingeblikte goederen of ander voedsel te controleren. Winkels kunnen levensmiddelen verkopen voorbij de datum die op de buitenkant van het pakket is gestempeld, waarschuwt de FDA. Of het nu te wijten is aan nalatigheid of eenvoudige menselijke fouten, het is mogelijk dat verlopen voedsel in de winkelrekken ligt, dus controleer altijd de datums voordat u artikelen koopt.
