Te vermijden voedingsmiddelen met het syndroom van Gilbert

Inhoudsopgave:

Anonim

Het syndroom van Gilbert is een veel voorkomende genetische aandoening die geelzucht kan veroorzaken, een aandoening waarbij de hoge hoeveelheid bilirubine in de bloedbaan de ogen en de huid geelachtig maakt. De geelzucht leidt meestal niet tot problemen. Het zal komen en gaan; er is geen behandeling beschikbaar of zelfs noodzakelijk. Bepaalde situaties kunnen dit echter veroorzaken.

Een glas whisky op een balk. Credit: gusach / iStock / Getty Images

De basis

Het syndroom van Gilbert is een erfelijke aandoening die ongeveer 8 procent van de bevolking treft, mannen meer dan vrouwen, volgens Dr. Allan Wolkoff, hoofd van de afdeling hepatologie aan het Albert Einstein College of Medicine, in 'Harrisons Principles of Internal Medicine'. Deze aandoening ontstaat als u een mutatie heeft in een enzym dat glucuronyltransferase wordt genoemd, ook wel UDP-glucuronosyltransferase genoemd. Enzymen worden door de cellen gebruikt om een ​​reactie sneller te laten verlopen, en de cellen in de lever gebruiken dit enzym om bilirubine te binden aan een stof die glucuronzuur wordt genoemd.

Glucuronyl Transferase

De normale levensduur van een rode bloedcel is 120 dagen. Na die tijd breekt de rode bloedcel af en verandert de hemoglobine, die de cel gebruikte om zuurstof te vervoeren, in bilirubine; de bilirubine zit vast aan een albumine-eiwit en wordt via de bloedbaan naar de lever gestuurd. Eenmaal in de lever verlaat het albumine-eiwit de bilirubine en helpt glucuronyltransferase de bilirubine te binden aan glucuronzuur, zoals uitgelegd in "Ganong's Review of Medical Physiology" door Kim Barrett, professor aan de afdeling Geneeskunde van de Universiteit van Californië. Het bilirubine is nu in water oplosbaar; dat wil zeggen dat het nu in water kan oplossen.

bilirubine

Bij het syndroom van Gilbert, met het gemuteerde glucuronyltransferase-enzym, hecht een deel van het bilirubine zich niet aan het glucuronzuur om in water oplosbaar te worden, waardoor een verhoogde hoeveelheid bilirubine zich in de bloedbaan ophoopt. Het normale bereik van bilirubine in het bloed is 0, 1 tot 1, 2 mg / dL, zegt dr. Diana Nicoll, geassocieerd decaan van de Universiteit van Californië in de "Pocket Guide to Diagnostic Tests." Als u Gilbert's heeft, kan de bilirubine zo hoog zijn als 3 mg / dL, maar het fluctueert en kan oplopen tot 5 mg / dL als gevolg van vermoeidheid, ziekte, stress, alcohol drinken en onvoldoende calorieën eten. Daarom is alcohol het enige 'voedsel' dat moet worden vermeden.

Voedsel

De Mayo Clinic somt geen voedingsmiddelen op die moeten worden vermeden met het syndroom van Gilbert. In plaats daarvan raden ze aan om gezond te eten en ervoor te zorgen dat je veel groenten en fruit consumeert. Ze adviseren ook dat je geen maaltijden overslaat, maar routinematig overdag eet volgens een schema, waarbij je ervoor zorgt dat je elke dag voldoende calorieën hebt en niet te snel. Anders dan hun aanbevelingen over voedsel, omdat stress kan leiden tot verhoogde bilirubinewaarden, adviseren ze om te leren omgaan met stress met stille tijden die u alleen doorbrengt en / of met oefeningen.

Te vermijden voedingsmiddelen met het syndroom van Gilbert