De exotische lanzone biedt voedingsstoffen die het een gezonde traktatie maken. Het is de vrucht van een boom die groeit in Zuidoost-Azië en Zuid-India. De vrucht groeit in trossen, is ovaalvormig en heeft een grijsgele tot lichtbruine schil. Binnenin is de vrucht een doorschijnend wit en zeer sappig met een licht zure, en soms bittere smaak. Hoewel het gekookt kan worden geserveerd, wordt de lanzone vaak rauw gegeten, hoewel je het fruit in gespecialiseerde supermarkten kunt kopen als gekonfijt of ingeblikt in siroop.
Haal hier je glasvezel
Alleen het vlees van de lanzone is eetbaar - het zaad niet. Een portie lanzones van 100 gram, ongeveer 3 1/2 ounces, bevat iets meer dan 2 gram vezels per portie, wat 8 tot 11 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels voor volwassen vrouwen en 6 tot 8 procent van de ADH voor vezels bewijst voor mannen. Een vezelrijk dieet vermindert het risico op hartaandoeningen en het kan ook helpen bij het verlichten van de symptomen van - en mogelijk voorkomen - constipatie.
En de beloningen van riboflavine
Lanzones zijn ook een bron van B-vitamines en een bijzonder goede bron van riboflavine, ook bekend als vitamine B2. Een portie van 1 1/2 ounce lanzones heeft 124 microgram riboflavine, of 8 tot 11 procent van de ADH voor riboflavine voor volwassen mannen en vrouwen, die varieert van 1.100 tot 1.600 microgram voor vrouwen en 1.300 microgram voor mannen. B-vitamines helpen bij de verwerking van koolhydraten tot bruikbare energie en helpen uw zenuwstelsel goed te laten functioneren.
Antioxidanten in overvloed, ook
Lanzones zijn een goede bron van natuurlijke antioxidanten. Naast vitamine A bevatten ze ook polyfenolen, een andere natuurlijke antioxidant. Een studie gepubliceerd in 2006 in "Food Chemistry" ontdekte dat lanzones antioxiderende eigenschappen hebben vergelijkbaar met andere tropische vruchten zoals bananen en papaja's. Antioxidanten in voedingsmiddelen helpen uw lichaam schadelijke vrije radicalen af te breken, die de snelheid van veroudering kunnen verhogen en ziekten kunnen veroorzaken.
Lanzones eten
Kies verse lanzones boven de gekonfijte of ingeblikte degenen om de hoeveelheid toegevoegde suiker die u verbruikt te verminderen. Een dieet met veel toegevoegde suikers kan uw kansen op obesitas vergroten. Je pelt lanzones voordat je ze eet. Sommige lanzonen, ook bekend als wilde lanzonen of wilde langsat, scheiden een melkachtige latex af wanneer ze worden geschild. Als dit het geval is, dompel ze dan in kokend water om de gumminess van het fruit te verminderen voor het eten. Als het vlees van uw lanzones zich aan het zaad hecht, kan het een bittere smaak hebben.
