Kip is een veelzijdig eiwit dat op veel manieren kan worden bereid. Maar het bakken van kipfilet op 400 graden Fahrenheit in de oven is een eenvoudige en heerlijke manier om het gezonde eiwit te bereiden. Plus, als je een paar extra kipfilets bakt, kun je ze later in de week gebruiken voor lunch of diner.
Tip
Bak je kipfilet zonder botten gedurende 25 tot 40 minuten in een voorverwarmde 400 graden Fahrenheit-oven, of totdat je kip een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit heeft bereikt.
Bakken: een gezonde kookmethode
Volgens de USDA begonnen Amerikanen meer kip te eten in de jaren 1940, maar pas in de jaren 1990 en 2000 overtrof de kipconsumptie varkensvlees en rundvlees. De toename van de kipinname kan deels zijn omdat het minder calorieën en verzadigd vet bevat dan rood vlees. Harvard Health Publishing zegt dat pluimveeproducten, waaronder kipfilet zonder been, een hart-gezonde eiwitbron zijn en een betere keuze maken dan rundvlees of varkensvlees.
Ja, als het gaat om eiwitopties, is kipfilet een gezondere keuze. Hoe u uw kip bereidt, kan echter de voedingskwaliteit beïnvloeden.
Volgens een studie van januari 2019 gepubliceerd in The BMJ , verhoogt regelmatige consumptie van gefrituurd voedsel het risico op voortijdige sterfte bij postmenopauzale vrouwen. De onderzoekers merkten specifiek op dat de dagelijkse consumptie van gefrituurde kip het risico op vroegtijdig overlijden met 13 procent verhoogde. Hoewel deze studie alleen oudere vrouwen omvatte, is het geen geheim dat gefrituurd voedsel niet gezond is en iedereen hun inname zou moeten beperken.
De Academy of Nutrition and Dietetics suggereert dat de gezondste manier om je kip te bereiden, bakken, braden, braden, stoven en roerbakken is. Door kip in de oven te bakken op 400 graden Fahrenheit, behoudt je kip zijn voedingswaarde.
Bak de kip op 400
Koken van kipfilet op 400 graden Fahrenheit kan helpen om uw kip vochtig te houden, terwijl u ervoor zorgt dat het vlees helemaal doorkookt. Het bakken van uw kip op een te hoge temperatuur kan leiden tot een droge, gaar gebakken borst, terwijl het koken op een lagere temperatuur een langere kooktijd kan vereisen of de kip kan niet gaar zijn.
ingrediënten:
- 4 kipfilets zonder bot, zonder vel
- 2 theelepels olijfolie
- Zout en peper
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
- Bedek een ovenschaal met olijfolie.
- Plaats uw kipfilets in de ovenschaal, breng op smaak met zout en peper en plaats in de oven.
- Bak kip op 400 graden Fahrenheit gedurende 25 tot 40 minuten, of totdat de kip een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit bereikt.
Serveer je gebakken kipfilet met een frisse tuinsalade en geroosterde wortelgroenten.
Bij het bakken van kip in de oven op 400 graden Fahrenheit, raden de professionele koks van Epicurious aan om je kip in bakpapier te bedekken voordat je de ovenschaal in de oven plaatst.
Wees creatief met je kip
Zout en peper zijn essentiële kruiden voor uw gebakken kip in de oven op 400 graden Fahrenheit, maar u kunt een verscheidenheid aan kruiden en specerijen gebruiken om de smaak van uw kipfilet zonder been te variëren. Overweeg om naast zout en peper oregano, tijm, rozemarijn, paprika, knoflookpoeder en / of uienpoeder toe te voegen.
Voor een citrus flair, plaats een paar plakjes verse citroen over elke kipfilet om de smaak tijdens het bakken te laten doordringen. Dikke plakjes rode en groene paprika en zoete uien maken ook smaakvolle toevoegingen aan uw gebakken kip en kunnen dienen als uw plantaardige bijgerecht.
Overweeg ook om je kip 's nachts te marineren om meer smaak te geven. Je kunt een eenvoudige marinade maken met ingrediënten die je misschien al in je keuken hebt, zoals appelazijn, oregano, tijm, knoflook, korrelige mosterd en olijfolie.
