Grillen en grillen hebben niet veel verschillen. In feite is een ovengrill in wezen een ondersteboven gekeerde grill. Hoewel je niet de houtskoolsmaak krijgt die door sommige soorten grills kan worden geleverd, is braden een veel eenvoudigere methode om vlees te koken en kan dit worden gedaan zonder extra apparatuur. Een T-bone steak is een populair stuk vlees dat een verbeterde smaak kan genieten wanneer het op het bot wordt gekookt. Het beschikt over een biefstuk van ossenhaas en een biefstuk uit New York - twee stukken rundvlees van de hoogste kwaliteit in één stuk.
Stap 1
Verwarm de grill van uw oven voor.
Stap 2
Breng eventueel kruiden aan op het rundvlees. Je hebt veel opties, afhankelijk van welke smaken je verkiest, maar kruiden voor zout, peper, knoflook en biefstuk zijn allemaal populair voor gebruik op een biefstuk. Je kunt de biefstuk desgewenst ook zelf koken.
Stap 3
Leg de biefstuk op een grillpan en zet de pan in de oven.
Stap 4
Kook de biefstuk vier of vijf minuten, draai hem om en bak nog vier of vijf minuten. Voeg voor dikke steaks één of twee minuten per kant toe.
Stap 5
Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur van het vlees te controleren. De USDA beveelt het koken van biefstuk aan tot 160 graden F, zodat alle door voedsel overgedragen ziekten worden gedood.
Stap 6
Haal de biefstuk uit de oven en serveer.
Dingen die je nodig hebt
-
Kruiderijen (optioneel)
Braadpan
Vlees thermometer
