Hoe kubusbiefstuk te koken zonder te frituren

Kubussteaks worden gesneden uit dezelfde portie rundvlees als ronde steaks, maar ze worden mals voordat ze worden verkocht. Net als ronde steaks zijn kubussteaks mager en in het algemeen erg dun gesneden. Frituurblokjes zijn bij veel koks de aangewezen methode, maar er zijn andere manieren om een zachte en sappige biefstuk te garanderen. Pan-braadstuk kubussteaks kookt ze snel zonder olie of vet, terwijl ovenbraad of grillblokjes ook een uitstekend resultaat geven.

Pan-broiling cube steak is een manier om het te koken zonder te frituren.

Pan-Roosteren

Stap 1

Verhit een zware koekenpan gedurende minimaal 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg geen olie of anti-aanbak kookspray toe.

Stap 2

Breng je kubussteak aan beide kanten op smaak met de kruiden naar keuze. Gebruik geen saus of olie bij het grillen.

Stap 3

Leg de gekruide kubussteak in de hete pan en laat 4 tot 6 minuten aanbraden.

Stap 4

Draai de kubussteak met een tang zodat u hem niet doorboort.

Stap 5

Kook de kubussteak nog eens twee tot vier minuten, of totdat een direct afleesbare thermometer een inwendige temperatuur van ten minste 145 graden F aangeeft.

snikheet

Stap 1

Zet uw vleeskuikens op hoog.

Stap 2

Spuit een vleeskuikenspan en het rooster met anti-aanbak kookspray.

Stap 3

Kruid beide kanten van uw kubussteak en plaats deze op het geoliede rooster van de grillpan.

Stap 4

Plaats de braadpan op het bovenste rek van de grill.

Stap 5

Bak de biefstuk 5 minuten zonder te draaien.

Grillen

Stap 1

Spuit uw grillrek met anti-aanbak kookspray.

Stap 2

Verwarm de grill voor op middelhoog of 350 graden F als deze een temperatuurmeter heeft.

Stap 3

Breng de ene kant van de biefstuk op smaak met een droge wrijf of bestrijk het met barbecuesaus.

Stap 4

Leg de kubussteak met de gekruide kant naar beneden op de grill en laat deze 3 tot 5 minuten koken. Draai de biefstuk om en kruid de bovenkant.

Stap 5

Kook de kubussteak nog eens 3 tot 5 minuten of tot een direct afleesbare thermometer 145 graden F aangeeft. Ga door met koken tot je het gewenste gaarheidsniveau hebt bereikt.