Hoe een peer in de magnetron te koken

Succulente peren werken beroemd als hapjes, maar het zomerse fruit leent zich ook voor gerechten variërend van taartjes en chutney tot salades en smaak. Zoet gebakken peren dienen ook als een licht dessert of bijgerecht voor hartige vleesgerechten, zoals geroosterde eend of gepeperd varkensvlees, maar ze hebben wat geduld nodig - peren hebben ongeveer een uur in de oven nodig om goed te braden. De magnetron biedt een sneller alternatief dat de smaak van gebakken peren behoudt zonder tijdsbesteding.

gekookte peren in een schaaltje. Credit: AlexPro9500 / iStock / Getty Images

Stap 1

Laat een rijpe, hele peer ongeveer 15 tot 20 seconden onder koud water lopen om hem schoon te maken. Terwijl het water over de peer spoelt, schrob je het hele oppervlak van de vrucht met een zachte borstel.

Stap 2

Plaats de peer op een schone snijplank en snijd hem in de lengte doormidden met een scherp schilmesje. Verwijder de kern van het fruit met een corer of schep het uit met een meloen baller. Je kunt de peer schillen of de schil laten zitten, afhankelijk van je voorkeur.

Stap 3

Breng de peer op smaak en breng op smaak met de ingrediënten naar keuze. Voor een klassiek zoet gebakken perensmaak, vul de uitgeholde kern van de peer met boter en bruine suiker. Voor een rijker effect en extra textuur, voeg gedroogde cranberries, walnoten, pecannoten, haver of granola toe aan de kernen. Bestrooi de peer met kaneel, gember, rietsuiker of nootmuskaat om de smaak te versterken. Voeg een ondiepe laag appelsap, citroensap, cranberrysap of Riesling - of een combinatie daarvan - toe aan het gerecht voor een nog complexere smaak en extra malsheid.

Stap 4

Plaats de peer in een magnetronbestendige schaal met de vlezige kant naar boven en dek de schaal af. Zet uw magnetron op "hoog" en magnetron ongeveer 3 tot 5 minuten, of tot de peer zacht is. Als je de peer in sappen magnetron, besprenkel de sappen over de peer nadat deze gaar is. Laat de peer ongeveer 5 minuten afkoelen alvorens te serveren.