Bevroren rundvleespasteitjes zijn een nietje van veel keukens omdat ze snel en gemakkelijk direct uit de vriezer te bereiden zijn. Hoewel je verschillende merken voorgevroren pasteitjes in de supermarkt vindt, kost het zelf vormen van vers rundergehakt minder en geeft je de optie om mager vlees te gebruiken. Grill bevroren pasteitjes op uw grill of op uw fornuis met behulp van een grillpan.
Stap 1
Kruid de pasteitjes, als je dat wilt, door ze te bestrooien met zout en peper en je favoriete kruiden. Gebruik fijngemalen kruiden en wrijf ze in de pasteitjes om ze te helpen zich aan het bevroren oppervlak van het vlees te hechten.
Stap 2
Verwarm de grill of grillpan voor. Als u een houtskoolgrill gebruikt, steekt u de kolen aan volgens de instructies van de fabrikant. De kolen zijn klaar voor gebruik wanneer ze stoppen met vlammen en een witte as bedekt ze. Als alternatief, verwarm een gasgrill of grillpan tot medium, dat is ongeveer 325 graden Fahrenheit.
Stap 3
Plaats de bevroren pasteitjes direct op de grill of grillpan.
Stap 4
Kook de pasteitjes tot de sappen die naar de oppervlakte stijgen helder worden.
Stap 5
Draai de pasteitjes met een spatel. Ga door met koken totdat een thermometer in het dikste deel van elk pasteitje ten minste 160 graden registreert.
Stap 6
Bedek de pasteitjes met kaas, als je wilt, net voordat je ze van de grill haalt. Door de hitte van het vlees smelt de kaas.
Stap 7
Haal de pasteitjes uit de grill of grillpan en serveer alleen of op een broodje, met je favoriete toppings.
Dingen die je nodig hebt
-
Grill of grillpan
Spatel
Vlees thermometer
Tip
Haal de pasteitjes onmiddellijk voor het koken uit de vriezer, zodat de buitenkant niet begint te ontdooien voordat de pasteitjes de hitte raken.
Grill groenten, zoals uien en champignons, terwijl u de pasteitjes kookt. Bedek de pasteitjes met de gekookte groenten.
Een gietijzeren grillpan geleidt warmte goed en geeft resultaten in restaurantstijl.
Hoewel veelvuldig omdraaien de aanblik van veel koks kan verminderen, vermindert het ook het risico dat ongelijkmatig koken ertoe leidt dat sommige delen van je pasteitjes geen veilige temperaturen bereiken.
Gebruik een digitale instant-read thermometer voor dunne pasteitjes. Plaats de thermometer voor de meest nauwkeurige meting in de rand van elke patty. Duw het minstens 2 inch in.
Grillen is een goed alternatief voor het grillen van pasteitjes. Plaats de pasteitjes op de grillpan en plaats de pan op een rooster dat ongeveer 4 inch onder het verwarmingselement is geplaatst. Draai de pasteitjes om nadat de sappen bovenaan helder zijn en kook verder tot de interne temperatuur 160 graden Fahrenheit bereikt. Of rooster de pasteitjes in een broodroosteroven.
Waarschuwing
Ongekookte rundvleespasteitjes kunnen gevaarlijke bacteriën bevatten. Kook rundvleespasteitjes altijd tot minimaal 160 graden Fahrenheit.
Was uw handen grondig nadat u bevroren pasteitjes hebt behandeld. Gebruik zeep en warm water en spoel je handen grondig.
