Tip
Je kunt vers of bevroren fruit gebruiken bij het maken van een wei-eiwitshake. Gebruik een blender voor het beste resultaat.
Whey Protein Shake
Wei-eiwit is een bijproduct van het kaasbereidingsproces, volgens de Mayo Clinic. Naast caseïne-eiwit is wei een van de twee belangrijkste eiwitten in melk, wat belangrijk is voor mensen met een allergie voor melkproducten of lactose-intolerantie.
Omdat weiproteïnepoeder alle aminozuren bevat die je lichaam nodig heeft, wordt het beschouwd als een compleet eiwit, waardoor het volgens de Cleveland Clinic een goede keuze is voor het opbouwen van spieren. Voor spiergroei zeggen ze dat wei-eiwit en wei-isolaten je beste opties zijn, omdat ze een hoge biologische waarde hebben. Met andere woorden, je lichaam kan wei-eiwit gemakkelijk opnemen en gebruiken.
Een meta-analyse van januari 2016, gepubliceerd in het tijdschrift Sports Medicine, toonde aan dat wei-eiwitsuppletie, alleen of als onderdeel van een multi-ingrediënt toegediend, in combinatie met weerstandstraining, werd geassocieerd met kleine extra winst in vetvrije massa of vetvrije massa.
Volgens de USDA heeft een bolletje isolaat van weiproteïnepoeder 103 calorieën, 0 gram vet, 8 gram koolhydraten en ongeveer 18 gram eiwit. Het is belangrijk op te merken dat deze cijfers zijn gebaseerd op een generiek eiwitpoeder. Raadpleeg voor exacte voedingsinformatie het productetiket op het eiwitpoeder dat u gebruikt.
Tips voor het maken van fruitige shakes
Als je eenmaal een eiwitpoeder hebt gebruikt, is het tijd om te experimenteren met enkele verschillende recepten. Om ervoor te zorgen dat uw wei-eiwit gemakkelijk te consumeren is, moet u een vloeistof zoals water, melk, amandelmelk of sap toevoegen. Voor een shake met weinig suiker, blijf bij water of ongezoete amandelmelk.
Sommige mensen gebruiken graag een fruitig eiwitpoeder op smaak gebracht met hun favoriete bes, maar je kunt ook gewoon of vanillepoeder kopen en vers of bevroren fruit toevoegen. Als het gaat om vers of bevroren, zegt de Academie voor Voeding en Dieetleer dat alle fruit, of het nu vers, bevroren, ingeblikt of gedroogd is, goed voor je is.
Als u echter bevroren fruit koopt, zorg er dan voor dat het alleen het fruit is en geen toegevoegde siropen bevat. En vermijd het gebruik van ingeblikt of gedroogd fruit. Ze mengen niet goed in een wei-eiwitshake. Een eenvoudige fruiteiwitshake kan de volgende ingrediënten bevatten:
- 1 bolletje eiwitpoeder
- 1 kopje vloeistof zoals water, melk, amandelmelk
- 1/2 kop ijs (als u vers fruit gebruikt)
- 1/2 kopje bessen zoals aardbeien, frambozen, bosbessen, bramen,
- 1/2 banaan
- 1/2 kop ananas of mango
- Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en mix op medium gedurende 60 seconden of tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
Opmerking: als u bevroren fruit gebruikt, kunt u het ijs overslaan. Voeg minder vloeistof toe om shakes van fruitproteïnen te maken die dik zijn. Als je van je wei-eiwit houdt, dun en gemakkelijk te drinken, blijf dan bij de aanbevolen hoeveelheid vloeistof of voeg meer toe.
Wanneer u een blender gebruikt, kunt u altijd toevoegen terwijl u werkt. Als shakes van fruiteiwit deel uitmaken van uw normale dieet, overweeg dan om de ingrediënten een paar keer per week uit te wisselen. Papaja, perziken, druiven (bevroren werkt het beste), kokosnoot en kiwi zijn allemaal uitstekende toevoegingen en maken in combinatie de beste ontbijt-eiwitshake.
Wei-eiwitgevaren
Over het algemeen is weiproteïnepoeder veilig voor consumptie. Dat gezegd hebbende, er zijn enkele dingen die u moet overwegen voordat u dit supplement aan uw dieet toevoegt. De Amerikaanse Food and Drug Administration beoordeelt voedingssupplementen niet op veiligheid en effectiviteit voordat ze op de markt worden gebracht; dat wordt overgelaten aan de fabrikant. Dat betekent dat u uw onderzoek moet doen voordat u eiwitpoeder koopt en op eventuele negatieve bijwerkingen let.
Volgens de Mayo Clinic passen bepaalde medicijnen en wei-eiwitten mogelijk niet goed bij elkaar. Albendazol, een medicijn dat parasieten doodt, werkt mogelijk niet zo goed als u ook wei-eiwit gebruikt. Alendronaat, dat osteoporose behandelt, wordt mogelijk niet zo goed opgenomen en weiproteïnepoeder kan ook de absorptie van bepaalde antibiotica zoals chinolon of tetracycline beperken.
Bovendien meldt Harvard Health dat een non-profitorganisatie, het Clean Label Project, 134 producten screende op 130 soorten toxines en ontdekte dat veel eiwitpoeders zware metalen, pesticiden of andere verontreinigingen bevatten. Het probleem ligt volgens hen in het productieproces of het bestaan van toxines in de bodem.
Het is altijd een goed idee om met uw arts te praten als u vragen of opmerkingen heeft over het toevoegen van een supplement aan uw dieet.
