Het afbreken
Je kunt niet leven van 1.800 calorieën junkfood. Je dagelijkse calorie-uitslag, of het nu dichter bij 1.800 of 2.200 calorieën per dag ligt, zou 45 tot 65 procent koolhydraten, 10 tot 35 procent eiwit en 20 tot 35 procent vet moeten bevatten. Bovendien heb je vitale micronutriënten nodig, waaronder B-vitamines - met name B-6 en B-12 - calcium en vitamine D, plus antioxidanten in felgekleurd fruit en groenten.
