Yorkshire Gold Tea is een merk van zwarte thee geproduceerd door het Engelse bedrijf Taylors uit Harrogate. Naast thee biedt Taylors van Harrogate consumenten ook een verscheidenheid aan producten voor theetijd, zoals zoete cakes en verzamelobjecten. Hoewel de exacte hoeveelheid cafeïne in de Yorkshire Gold Tea-mix varieert, is de cafeïnevrije versie een haalbare optie voor personen die hun cafeïne-inname willen controleren.
Factoren die cafeïne beïnvloeden
Volgens The Fragrant Leaf zijn twee factoren die de hoeveelheid cafeïne in een kopje thee beïnvloeden het type theebladeren en de brouwmethode. Bodemchemie, hoogte, de positie van de theebladen op de theeplant en teeltmethoden hebben allemaal invloed op de hoeveelheid cafeïne in theebladeren. Tijdens het brouwproces hebben de grootte en hoeveelheid theebladeren, watertemperatuur en brouwtijd invloed op hoeveel cafeïne in het water wordt vrijgegeven. Over het algemeen varieert de gemiddelde hoeveelheid cafeïne in een typische kop thee tussen 1, 4 en 4, 5 procent. Bovendien meldt het Department of Nutritional Services dat een kopje zwarte thee ergens tussen de 23 en 110 mg cafeïne bevat.
Achtergrond informatie
Yorkshire Gold Tea is een merk van zwarte thee. De theebladen in Yorkshire Gold worden gekweekt in de tuinen van Assam, Rwanda en Oost-Afrika. Nadat de theebladen zijn geoogst, meestal tijdens de tweede groeiperiode in Assam en het hoogseizoen in Rwanda en Oost-Afrika, worden ze vervolgens verwerkt voordat ze naar het VK worden vervoerd
Brouwmethoden
Yorkshire Tea beveelt aan om vers water te gebruiken voor het trekken van het theezakje, omdat het gebruik van water dat meer dan eens gekookt is, zal resulteren in een "platte" smakende thee. Met het theezakje al in de mok, giet het vers gekookte water rechtstreeks op het theezakje voor een betere infusie. Laat het theezakje twee tot drie minuten rusten voordat u het verwijdert. Hoewel deze instructies goed werken voor de meeste mensen, kunnen degenen die hun cafeïne-inname willen reguleren, dit doen door hun brouwmethode enigszins aan te passen. Het geurige blad meldt dat 80 procent van de cafeïne in theebladeren binnen 30 seconden na het trekken wordt geëxtraheerd. Als u uw cafeïne-inname wilt beperken, steekt u het theezakje 45 seconden in heet water voordat u de vloeistof aftapt. Door het theezakje een tweede keer te trekken, wordt de concentratie cafeïne verdund.
Cafeïne in Yorkshire Gold Tea
Volgens Chloe Darcy, vertegenwoordiger van de klantenservice voor Taylors van Harrogate, zijn de cafeïnecijfers voor Yorkshire Gold Tea niet beschikbaar. Darcy verklaart: "Hoewel de melanges van de soorten thee die worden gebruikt kunnen variëren, is de plant zelf hetzelfde. Daarom… zullen vergelijkbare niveaus voor iedereen gelden. Bovendien, aangezien de cafeïne van nature voorkomt, kan het specifieke niveau variëren. Andere factoren, zoals het aantal gebruikte theezakjes en de bereidingstijd, heeft ook invloed op het cafeïnegehalte in de beker en daarom is het erg moeilijk om te veel te bepalen wat de werkelijke cafeïnegehalte is 'als verbruikt'. De typische cafeïnegehalte voor thee is echter ongeveer 2, 5%. Dit is geen specifiek cijfer voor Yorkshire Tea, maar een geschat cijfer voor thee in het algemeen."
