Suiker zit overal in je dieet, of je het nu herkent of niet. Sommige bodybuilders geloven dat dit een goede zaak is, vooral tijdens de bulkfase, omdat het gemakkelijk wordt opgeslagen en calorieën aan voedingsmiddelen toevoegt. In werkelijkheid zijn er gezondere manieren om aan te komen en te veel suiker eten kan je gezondheid beïnvloeden en je voortgang belemmeren. Hoewel het je snel kan opdrijven, zul je spijt krijgen van je suikerverslaving wanneer de snijfase begint. Het is het beste om uw suikerinname het hele jaar door te beperken en gewicht toe te voegen met nuttiger voedingsstoffen.
Suiker als energiebron
Suiker is een energiebron. In feite worden de koolhydraten die je eet afgebroken tot een suiker die glucose wordt genoemd, de belangrijkste energiebron van je lichaam. Het lichaam is zo sterk afhankelijk van suiker dat het heel goed in staat is het af te breken en suiker die niet meteen nodig is voor brandstof wordt opgeslagen in plaats van uitgescheiden. Het vermogen van Suiker om in te pakken is een belangrijke reden waarom het zo'n belangrijk ingrediënt is in shakes met gewichtstoename - het voegt veel calorieën toe en je zult zeker aankomen. Het probleem is dat een dieet met voldoende koolhydraten alle suiker biedt die je lichaam nodig heeft. De toegevoegde suiker die je krijgt uit zoete voedingsmiddelen en dranken is extra en levert naast calorieën geen voordeel op.
Aanbevolen limieten
De American Heart Association beveelt aan dat mannen hun suikerinname beperken tot 9 theelepels per dag, en vrouwen tot 6 theelepels. Om het in perspectief te plaatsen, een blikje frisdrank kan acht theelepels suiker bevatten, en je krijgt de hele dag meer uit kruiden, verpakt voedsel en dranken. Veel bodybuilders denken dat ze veilig meer suiker kunnen eten omdat ze meer algemene calorieën consumeren, maar de richtlijnen van AHA zijn op iedereen van toepassing - suiker is geen voedingsstof, dus je inname is niet afhankelijk van gewicht of activiteit.
Voeding na de training
Bodybuilders gebruiken graag het excuus "uitzetten glycogeen" voor het drinken van een suikerachtige shake na een zware training. Hoewel suikers zorgen voor de insulinepiek die eiwitten en koolhydraten naar je spieren helpt om reparatie te initiëren, is de suiker zelf niet nodig. Als u een suikervrije shake met de juiste mix van koolhydraten en eiwitten voor uw specifieke situatie gebruikt, zal uw lichaam alle suiker produceren die het nodig heeft uit de koolhydraten. In feite is een kalkoensandwich op wit brood gewoon een betere snack na de training dan de duurste eiwitshake. Hoewel volkorenbrood beter is voor algemeen gebruik, biedt het witte brood eenvoudige koolhydraten die snel verteren en die je lichaam onmiddellijk kan veranderen in de suiker die het nodig heeft, terwijl de kalkoen het eiwit levert.
Suiker eten
Bodybuilders die schoon eten, lijden over het algemeen niet zoveel aan ontbering tijdens een snijfase. Een van de belangrijkste principes van schoon eten is het vermijden van sucrose of tafelsuiker. Dat betekent dat je al je suiker uit fruit en andere koolhydraten haalt en alleen voedsel koopt dat suikervrij is of het label 'geen toegevoegde suiker'. Hoe meer je suiker eet, hoe meer je lichaam het wil, dus een schone pauze is een van de beste dingen die je voor je lichaam kunt doen. Suikeralcoholen zijn prima, en komen veel voor in suikervrije eiwitrepen en shakes, en kunstmatige calorieënzoetstoffen zonder calorieën - hoewel technisch gezien niet als "schoon" beschouwd - kunnen volstaan zonder je dieet kapot te maken wanneer een ongeneeslijke zoete trek toeslaat.
