Soda is een populaire manier voor veel mensen om gehydrateerd te blijven. Club frisdrank voordelen, samen met voordelen van andere niet gearomatiseerde koolzuurhoudende wateren, omvatten die bubbelsmaak die veel mensen verkiezen, zonder de toegevoegde suiker of calorieën die afkomstig zijn van gezoete aroma's. Frisdrank van de club en zijn koolzuurhoudende tegenhangers kunnen goed voor je zijn, maar er zijn enkele kanttekeningen.
Tip
Soda, bruiswater en seltzerwater kunnen uw lichaam helpen gehydrateerd te blijven, net als gewoon water. Het kan je zelfs helpen om je ook voller te voelen. Bezorgdheid over tanden is echter meestal overdreven, maar het bevat wel natrium.
Wat is Club Soda?
Soda van de club, vaak aangeduid als soda water, is koolzuurhoudend water waaraan zout is toegevoegd. Schweppes heeft bijvoorbeeld natriumbicarbonaat, natriumchloride en kaliumsulfaat. Een daarvan is bakpoeder, terwijl een ander keukenzout is. Deze zouten helpen de zuurgraad van soda te neutraliseren en geven het meer de smaak van koolzuurhoudend water dat van nature voorkomt. Het is echter geen Seltzer-water, hoewel de twee vaak door elkaar worden gebruikt. Seltzer water is koolzuurhoudend water zonder andere toegevoegde ingrediënten.
Soda, bruiswater, seltzerwater, koolzuurhoudend water, koolzuurhoudend water en mineraalwater zijn allemaal termen die worden gebruikt voor koolzuurhoudend water. De term koolzuurhoudend water geeft waarschijnlijk het duidelijkste beeld van hoe belucht water optreedt.
Soms komt koolzuurhoudend water van nature voor in bronnen. Perrier is een voorbeeld. Perrier komt uit bronnen verrijkt met mineralen en doordrenkt met koolstofdioxidegas.
Geschiedenis van Soda Water
In de 18e eeuw woonde Joseph Priestly in de buurt van een brouwerij in Leeds, Engeland, waar hij dampen of vaste lucht opmerkte zoals hij het proces noemde, afkomstig van de brouwerij. Hij besefte dat dit hetzelfde gas was dat het bruisen vormde in natuurlijk voorkomend bronwater. Het verhaal van Priestly wordt verteld in een artikel van mei 2018 gepubliceerd door McGill University.
Resorts in Europa dienden dit bruisende water als remedie voor ziektes en vroegen zich priesterlijk af of hij op een of andere manier gewoon water kon laten reageren met een soortgelijke bruis. Zuur op marmer produceerde een vergelijkbare reactie, dus probeerde hij zwavelzuur en krijt te combineren om een gas te vormen. Dit gas was kooldioxide.
Hij verzamelde het gas in de blaas van een varken en bedacht hoe het te combineren met water om het koolzuurhoudend te maken. Hij schreef "Aanwijzingen voor het impregneren van water met vaste lucht." Zijn zogenaamd sodawater kreeg een aanhang. Het werkte vooral goed op scheepsreizen en verbeterde de smaak van het opgeslagen water dat weken of maanden werd geserveerd nadat het uit bronnen was verzameld.
De Schotse arts John Noon ontwikkelde vervolgens een glassysteem voor het carbonateren van het water, waardoor het probleem van de vreemde smaak uit de blaas van het varken werd opgelost. Dit is het moment waarop de populariteit van soda water echt van de grond kwam.
Vroege gezondheidsclaims
In de 18e en 19e eeuw werd volgens het artikel van McGill ten onrechte gedacht dat sodawater scheurbuik en andere ziekten zou voorkomen. Over de enige manier voor koolzuurhoudend water om scheurbuik te voorkomen, die wordt veroorzaakt door een vitamine C-tekort, is om wat sap met veel vitamine C aan het sodawater toe te voegen. Citroensap zou een goede manier zijn om vitamine C toe te voegen en minimale calorieën toe te voegen.
Het water kan als gezond worden beschouwd omdat het bruist waardoor het wordt belucht, waardoor het beter smaakt. Dat kan zijn omdat stilstaand water na een paar dagen wat van zijn zuurstof verliest en omdat gekoeld water meer opgeloste gassen bevat, zoals koolstofdioxide.
Dit bruisende water is populair om in te baden sinds de Romeinse tijd, volgens een transcript van februari 2017 van een podcast van het Science History Institute. Onbewezen beweringen over de voordelen van bruisend water omvatten het vermogen om tumoren te genezen, gewrichtspijn en huidaandoeningen.
Studiebevindingen Club Soda
Tegenwoordig kunnen wetenschappelijke onderzoeken gezondheidsclaims testen, en hier is een deel van de wetenschap rond sodawater en sodawater:
- Koolzuurhoudend water kan gevoelens van volheid veroorzaken, volgens een studie gepubliceerd in juli 2017 in het Journal of Nutritional Science and Vitaminology.
- Een ander onderzoek uit 2017 lijkt dit tegen te spreken. Een studie in het september / oktober 2017 nummer van Obesity Research & Clinical Practice geeft aan dat koolzuurhoudend water de eetlust kan stimuleren. De studie wees uit dat ratten die koolzuurhoudende dranken dronken hogere niveaus van het hongerhormoon ghrelin hadden. Deze studie, in tegenstelling tot de studie hierboven, is niet gerepliceerd bij mensen.
- Koolzuurhoudend water lijkt mensen zowel als gewoon water te hydrateren, volgens een studie van maart 2016 in de American Journal of Clinical Nutrition. Dus als je die bruisende, licht zoute smaak nodig hebt om water te drinken, kan sodawater een goed alternatief zijn voor gewoon water.
- Een onderzoek uit februari 2016 in het Journal of Applied Physiology toonde aan dat koolzuurhoudend water kan helpen bij het slikken.
Weinig tandheelkundige erosie
Er is enige bezorgdheid over het effect van koolzuurhoudend water op het tandglazuur. Hoewel er een verband bestaat tussen frisdranken met smaak en suiker en erosie van de glazuurtanden, toonde een studie gepubliceerd in een 2016-editie van de Journal of the American Dental Association slechts minimale tandemailerosie van degenen die Canada Dry Club Soda dronken.
Frisdrank kan tandheelkundige erosie veroorzaken als het vrij zuur is. De onderzoekers van het zuurniveau die als erosief of extreem erosief werden beschouwd, waren onderzoekers met een pH-waarde van minder dan 3, 99. Canada Dry Club Soda heeft een pH van 5, 24.
Dus als het de bruis is waar je naar op zoek bent, maar je wilt jezelf ontdoen van suikerhoudende of dieet frisdranken, heeft club frisdrank niet dezelfde hoeveelheid zure slijtage op je tanden glazuur die gearomatiseerde frisdranken hebben.
Club Soda and Bone Density
Sommige oudere studies, waaronder deze oktober 2006-studie van het American Journal of Clinical Nutrition, tonen een verband tussen cola's en lagere minerale botdichtheid. Maar deze bevinding is, volgens een artikel van Harvard Health Publishing dat in april 2019 is bijgewerkt, niet vertaald naar andere koolzuurhoudende dranken.
In de conclusie van de studie uit 2006, waarin verder onderzoek werd gevraagd, werd een dergelijk verband tussen andere koolzuurhoudende dranken en de botmineraaldichtheid niet gevonden.
Eventuele bijwerkingen van Club Soda?
Van potentieel negatieve bijwerkingen van clubsoda is er een, en dat komt van het toegevoegde natriumgehalte. Soda bevat natrium. Als uw arts u heeft aanbevolen natrium in uw dieet te beperken, kunt u seltzerwater overwegen of het etiket van de soda van uw keuze controleren om te zien hoeveel natrium het bevat.
Bijvoorbeeld, een 12-ounce blikje Seagram's Club Soda bevat 35 milligram natrium. Een portie van 8 ounce Canada Dry Club Soda bevat daarentegen 115 milligram natrium. Een portie van 12 ounce van Schweppes Club Soda heeft 95 milligram natrium.
Volgens de TH Chan School of Public Health van Harvard hebben de meeste mensen dagelijks ongeveer 500 milligram natrium nodig voor vitale functies. Een typische Amerikaan neemt daarentegen ongeveer 3.400 milligram natrium op, veel meer dan nodig is. Te veel natrium kan ervoor zorgen dat de nieren te hard werken, wat na verloop van tijd kan leiden tot hoge bloeddruk, hartaanvallen en beroertes.
Om te weten of u risico loopt, is het het beste om uw arts te informeren hoeveel sodawater u drinkt.
