Uw voedselkeuzes zijn de grootste bepalende factor voor uw risico op hartaandoeningen. Ruime consumptie van onbewerkt plantaardig voedsel in combinatie met beperkte inname van geraffineerd, voedselarm voedsel is een belangrijke sleutel tot hartbescherming. Drie van de belangrijkste risicofactoren voor hartaandoeningen zijn obesitas, hoge bloeddruk en hoog cholesterol. Dadels zijn een zoete en taaie vrucht die niet alleen heerlijk is, maar ook vol zit met voeding die je hart ten goede kan komen.
Vezel
Datums, samen met andere groenten en fruit, zijn uitstekende bronnen van vezels. Vezels zijn gezond voor het hart omdat het de cholesterolwaarden in het bloed helpt verlagen en de bloedsuikerspiegel stabiliseert. Vezel is ook verzadigend zodat je je langer vol voelt. Dit kan overeten verminderen en ongewenste gewichtstoename helpen voorkomen. De meeste gezondheidsexperts adviseren ten minste 25 gram vezels per dag voor vrouwen en 38 gram voor mannen. Een ontpit medjool date levert ongeveer 1, 6 gram voedingsvezels.
mineralen
Datums bevatten verschillende mineralen, waaronder kalium, ijzer, calcium, magnesium, fosfor, boor, koper en zink. Eén medjool-datum levert ongeveer 167 mg kalium, wat belangrijk is voor het handhaven van een gezonde bloeddruk. Onderzoek wijst uit dat diëten met een hoog natriumgehalte en een laag kaliumgehalte het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Er zijn 15 mg calcium en 13 mg magnesium in één medjool-datum. Deze mineralen werken samen met kalium om de juiste bloeddruk te reguleren.
vitaminen
Er zijn verschillende vitamines gevonden in dadels, waaronder vitamine A, vitamine C en verschillende B-vitamines. Foliumzuur is een van de B-vitamines die helpt bij het beheer van homocysteïne, waarvan hoge niveaus zijn gekoppeld aan hartaandoeningen. Niacine, een andere vitamine B, helpt bij het verhogen van HDL, ook wel bekend als goede cholesterol. Datums bevatten kleine hoeveelheden van deze vitamines en dus dragen ze bij aan uw totale dagelijkse inname van voedingsstoffen, maar u moet ook extra vitaminerijk voedsel consumeren voor maximale hartbescherming.
antioxidanten
Datums hebben antioxidanten zoals de carotenoïden luteïne en zeaxanthine. Een overzichtsartikel in het "American Journal of Clinical Nutrition" van juni 2006 over carotenoïden en cardiovasculaire gezondheid wijst erop dat antioxidanten, zoals die in datums, kunnen helpen voorkomen dat cholesterol in de slagaders oxideert. Onderzoek blijft onduidelijk met betrekking tot een definitief verband tussen specifieke plantaardige stoffen en de gezondheid van het hart, maar er wordt overeengekomen dat een toename van groenten en fruit in het algemeen kan helpen bij het voorkomen van hartziekten.
