De verschillende soorten linzen, waaronder zwarte, groene en rode linzen, kunnen worden gebruikt om tientallen verschillende linzensoepen te maken. Een populaire receptvariant voor linzensoep van LIVESTRONG.COM's MyPlate vraagt om kip- of groentebouillon en olijfolie in combinatie met linzen, selderij, ui en wortelen. Deze soep is een gezonde maaltijdoptie en bevat een verscheidenheid aan voedingsstoffen.
Laag in calorieën
Een portie linzensoep bevat 163 calorieën. Als u een dieet van 2000 calorieën per dag volgt, is dit 8, 1 procent van uw dagelijkse hoeveelheid calorieën. Hoewel uw voedingsbehoeften kunnen variëren op basis van fitnessdoelen, geslacht en levensstijl, zou een typische maaltijd 300 tot 600 calorieën moeten bevatten - waardoor linzensoep een goede keuze is om u te helpen binnen de aanbevolen caloriebereiken te blijven.
Goede bron van Macronutriënten
Linzen zijn een gezonde bron van koolhydraten, een macronutriënt die uw lichaam omzet in glucose, die energie levert. Elke portie linzensoep levert 26, 7 g koolhydraten. Maaltijdplannen moeten 225 g koolhydraten per dag bevatten voor vrouwen of 325 g voor mannen. Deze soep is een goede keuze voor eiwitten; één portie draagt 8 g eiwit bij aan de voorgestelde dagelijkse inname van 46 g voor vrouwen of 56 g voor mannen.
Hoog in vezel
Eet linzensoep om je vezelinname een boost te geven; elke portie van deze soep heeft 11, 1 g vezels - een respectabel deel van de 25 tot 38 g vezels die je elke dag zou moeten consumeren. Vezels komen uw spijsverteringsstelsel en darmen ten goede, waardoor diarree, constipatie en diverticulitis worden voorkomen. Onderzoek gepubliceerd in het mei 2009 nummer van "Journal of the American Dietetic Association" geeft aan dat, als Amerikanen elke dag een 1/2 kop portie linzen of andere gedroogde bonen aten, hun algehele voedingspatroon zou verbeteren, gedeeltelijk als gevolg van meer vezels inname.
Uitstekende bron van ijzer
Eén portie linzensoep voldoet aan of voldoet bijna aan uw volledige dagelijkse behoefte aan ijzer. Vrouwen hebben elke dag meer ijzer nodig dan mannen - respectievelijk 18 mg versus 8 mg. Een portie van deze soep bevat 16, 2 mg ijzer, dat de productie van rode bloedcellen bevordert en essentieel is om u te helpen bloedarmoede op afstand te houden. Deze soep biedt ook kalium, vitamine A, vitamine C, calcium, vitamine E, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, fosfor, magnesium, zink, mangaan en pantotheenzuur.
overwegingen
Hoewel het vetgehalte van linzensoep niet buitensporig is, neem je 6, 9 g vet per portie. U kunt het vet snijden door vetarme bouillonvariëteiten te kiezen. Uw maaltijdplan moet 44 tot 78 g vet per dag bevatten - ongeveer 20 tot 35 procent van uw dagelijkse calorieën wanneer u zich houdt aan een dieet van 2000 calorieën per dag.