Een hoge suikerinname is een reden tot bezorgdheid omdat het verband houdt met een aantal gezondheidsproblemen. Om suiker te voorkomen bij het consumeren van snoep, kiezen veel mensen voor suikervrije opties. Om suikervrij snoep zoet te maken, zijn er twee soorten zoetstoffen die meestal worden gebruikt; suikeralcoholen en kunstmatige zoetstoffen. Voor het grootste deel is aangetoond dat deze zoetstoffen een veilige manier zijn om de suikerinname te verminderen.
Sugar Alcohol Pros
Suikeralcoholen komen vaak voor in snoep en andere voedingsmiddelen zoals ijs, koekjes en puddingen. Aangezien suikeralcoholen eigenlijk geen suiker zijn, zullen artikelen die suikeralcoholen bevatten, gewoonlijk adverteren voor 'suikervrij' of 'geen suiker toegevoegd'. De American Diabetes Association merkt op dat suikeralcoholen caloriearme zoetstoffen zijn die de bloedsuikerspiegel minder beïnvloeden dan andere koolhydraten, waardoor ze nuttig kunnen zijn als hulpmiddel bij het afvallen.
Suikeralcoholen Cons
Er is een groot en goed gedocumenteerd nadeel van deze suikeralcoholen; ze kunnen maagklachten en een laxerend effect veroorzaken bij sommige mensen. Het Centre for Science in the Public Interest merkt op dat een FDA-waarschuwing vereist is voor producten die ertoe kunnen leiden dat consumenten 50 gram sorbitol of 20 gram mannitol inslikken - twee soorten suikeralcoholen. De organisatie merkt op dat grote hoeveelheden suikeralcohol die niet door de darmen worden opgenomen, gas, een opgeblazen gevoel en diarree kunnen veroorzaken.
Voordelen van kunstmatige zoetstoffen
Kunstmatige zoetstoffen zijn caloriearme zoetstoffen die een intense zoetkracht bevatten die meestal minstens 100 keer groter is dan suiker. Net als suikeralcoholen worden deze zoetstoffen gebruikt in snoepjes en andere zoete voedingsmiddelen, zoals bevroren desserts, dieetdranken, gebak en kauwgom.
Kunstmatige zoetstoffen Nadelen
Er zijn enkele veiligheidsproblemen geweest met betrekking tot kunstmatige zoetstoffen. Het Centre for Science in the Public Interest merkt op dat sommige kunstmatige zoetstoffen misschien niet helemaal veilig zijn, hoewel het risico klein is. Het National Cancer Institute merkt op dat hoewel er dierstudies zijn geweest die een mogelijk verband hebben gevonden tussen sommige kunstmatige zoetstoffen en bepaalde soorten kanker, de FDA het bewijs heeft beoordeeld en geen bewijs heeft gevonden dat kunstmatige zoetstoffen bij mensen bij kanker worden geassocieerd.
Stevia
Stevia is een suikervervanger die niet valt onder de categorie suikeralcoholen of kunstmatige zoetstoffen. Stevia is een zeer zuivere stof afkomstig van de stevia-plant, met een intense zoetkracht. Het Centre for Science in the Public Interest merkt op dat stevia misschien niet veilig is, maar er is een gebrek aan onderzoek naar de zoetstof. De FDA erkent stevia echter als veilig, zolang het wordt geconsumeerd in de aanbevolen hoeveelheden.
