Je lichaam produceert melkzuur of lactaat bij afwezigheid van voldoende zuurstof om glucose om te zetten in energie. Naarmate uw intensiteitsniveau toeneemt, neemt ook uw melkzuurniveau toe. De spiervermoeidheid en pijn die gepaard gaan met melkzuur hebben het een slechte rap gegeven onder atleten in het algemeen, en hardlopers in het bijzonder, die pijn ervaren in hun kniegewrichten na intensieve training.
Melk geven
Je lichaam produceert lactaat wanneer het zuurstofniveau laag is, om glucose voor energie af te breken. Je lichaam ontvangt normaal gesproken brandstof via een proces dat bekend staat als glycolyse, dat glucose omzet in een stof die bekend staat als pyruvaat, en vervolgens, wanneer voldoende zuurstof beschikbaar is, het via aërobe paden aflevert als energie. Wanneer het zuurstofniveau echter is uitgeput, zoals vaak voorkomt tijdens perioden van zware inspanning of infectieziekte, zet uw lichaam pyruvaat om in lactaat om glucose-afbraak te vergemakkelijken.
Melkzuuracidose
Melkzuuracidose is een aandoening die optreedt wanneer te veel melkzuur zich ophoopt in uw bloed met een snelheid die sneller is dan het gewend is. Deze aandoening draagt bij aan symptomen van misselijkheid en zwakte, die mogelijk de atletische prestaties belemmeren. Het blijkt dat het niet echt melkzuur is dat de spierzwakte veroorzaakt, maar andere metabolieten die nog niet goed worden begrepen. Deze metabolieten dragen bij aan vermoeidheid, een branderig gevoel en pijn na het sporten.
DOMS
Hoewel melkzuur snel wordt verbrand en het lichaam binnen een uur na inspanning verlaat, beginnen veel atleten last te krijgen van spierpijn, of DOMS. Deze aandoening, die vaak resulteert in pijnlijke spieren en knieën, is vaak toegeschreven aan de opbouw van melkzuur. Het is echter niet zo dat een artikel in 2004 wordt gepubliceerd in "American Journal of Physiology Regulatory Integrative and Comparative Physiology." Dit artikel meldde dat melkzuur vermoeidheid en pijn vertraagt, maar het ontstaat als gevolg van andere biologische processen.
Lactische drempel
Hoewel de vroegere logica van het causale verband van melkzuur met spiervermoeidheid defect is gebleken, blijft de boodschap hetzelfde voor hardlopers die hun knieën willen beschermen. De lactaatdrempel wordt bepaald door bloedonderzoek en is gebruikt om het optimale trainingsregime te bepalen om de snelheid te maximaliseren en spiervermoeidheid te minimaliseren. Hoewel de relatie mogelijk niet direct is, lijkt de lactaatdrempel nog steeds een rol te spelen bij het bepalen van de optimale training. Een artikel gepubliceerd in maart 2011 in het "Journal of Strength & Conditioning Research" meldde dat hardlopers op de middellange afstand aanzienlijk verbeterden bij het trainen op hun lactaatdrempel in tegenstelling tot trainen in een langzamer tempo.
