Gezondheids- en milieuoverwegingen over genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) hebben veel mensen die op zoek zijn naar niet-GGO-voedsel om van te genieten. Leer hoe je biologisch voedsel kunt spotten als je je aan een niet-GMO-dieet wilt houden.
GGO's zijn levende dingen waarvan het DNA op de een of andere manier is veranderd, volgens het Purdue University College of Agriculture. In termen van voedsel en dranken betekent dit vaak dat wetenschappers een deel van het DNA van het gewas hebben veranderd om de smaak, weerstand tegen insecten of andere kenmerken te veranderen.
Etikettering van niet-GGO-levensmiddelen
Hoewel het debat over de effecten van GGO's woedt, kiezen veel mensen ervoor hun consumptie van deze voedingsmiddelen te beperken. In feite heeft de International Food Information Council Foundation in een onderzoek van juni 2018 geconstateerd dat 41 procent van de consumenten overwegen of voedingsmiddelen GGO's hebben voordat ze een aankoop doen.
De wet vereist dat het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) wettelijke normen vaststelt voor de etikettering van GGO-levensmiddelen. De normen van de USDA treden in werking in januari 2020, maar fabrikanten hoeven hun labels pas in 2022 te wijzigen. Op dat moment kunnen mensen die GGO's willen vermijden, zoeken naar een symbool dat aangeeft dat het product GGO-ingrediënten gebruikt.
Zoeken naar niet-GGO-levensmiddelen
Totdat de nieuwe GMO-etiketteringswetgeving van kracht wordt, moeten consumenten vertrouwen op externe organisaties om gemakkelijk niet-GMO-levensmiddelen te identificeren. Een dergelijke organisatie, het Non-GMO Project Verified, houdt een lijst bij van duizenden niet-GMO-voedingsmiddelen die ze onafhankelijk verifiëren, inclusief specifieke soorten:
- Alternatieve zuivelproducten
- Drankjes
- desserts
- Gebakken goederen
- Granen
- fruit
- Groenten
- kruiden
- Pasta
- Baby producten
- Producten voor huisdieren
Als u op zoek bent naar niet-GMO-supermarkten, heeft het Non-GMO Project Verified daar ook een lijst voor. Zoek op locatie, naam of zelfs het ondersteuningsniveau dat de verkoper biedt. In welke winkel u ook winkelt, u kunt waarschijnlijk niet-GMO-groenten en -fruit vinden. Hoewel de term 'biologisch' breder is dan 'niet-GGO', zijn de meeste biologische producten volgens het Centrum voor voedselveiligheid goed voor een niet-GGO-dieet.
Een andere manier om GGO's te voorkomen, is te weten welk voedsel het meest genetisch gemodificeerd is. De Food and Drug Administration (FDA) meldt dat maïs, sojabonen en katoen de meest voorkomende GGO's in het land zijn. Dit betekent dat alles met ingrediënten die afkomstig zijn van deze gewassen, zoals:
- Maïszetmeel
- Maïssiropen
- Koolzaadolie
- Mais olie
- Sojaolie
De FDA staat ook toe dat gewassen zoals papaja's, aardappelen, squashrassen en appels genetische modificatie ondergaan. Het agentschap bewaakt deze ingrediënten voor de veiligheid, maar het vereist nog geen GMO-etikettering.
