Het volgen van een koolhydraatarm dieet kan het type en de hoeveelheid voedsel die je kunt eten aanzienlijk beperken, maar dit betekent niet noodzakelijkerwijs dat je yoghurt moet opgeven. Als u een versie van het koolhydraatarme dieet kiest met een inductiefase, moet u misschien wachten tot de volgende fase om uw yoghurt te krijgen. Sommige inductiefasen beperken u tot niet meer dan 20 gram koolhydraten per dag, terwijl andere fasen vaak 60 tot 90 gram koolhydraten per dag toelaten. Sommige yoghurt bevat minder koolhydraten dan andere, dus zorg ervoor dat je het voedingswaarde-etiket en de portiegrootte bekijkt om er een te kiezen die werkt.
Volle yoghurt is koolhydraatarm
Als je koolhydraten probeert te beperken, kun je yoghurt met volle melk kiezen in plaats van vetarme of vetvrije versies. Dat komt omdat het vet in deze yoghurt vaak wordt vervangen door suiker, wat een koolhydraat is. De suiker helpt bij het goedmaken van de smaak die verloren gaat wanneer het vet wordt verwijderd. Bijvoorbeeld, gewone volle yoghurt heeft slechts 8 gram koolhydraten per portie van 6 ounce, maar gewone magere yoghurt heeft ongeveer 13 gram koolhydraten per portie van 6 ounce; gewone magere yoghurt heeft ongeveer 12 gram koolhydraten voor dezelfde portiegrootte.
Sla de smaken over
Wanneer bedrijven aroma's aan yoghurt toevoegen, verhogen ze ook de suiker en dus het koolhydraatgehalte van de yoghurt. Een portie magere fruityoghurt van 6 gram bevat meer dan 32 gram koolhydraten, en zelfs de vanille gearomatiseerde varianten van magere yoghurt bevatten meer dan 23 gram koolhydraten. Kies niet-vette variëteiten en het koolhydraatgehalte neemt nog verder toe, met een portie chocola van 6 ounce die 40 gram koolhydraten levert. Al deze yoghurtopties bieden meer dan het aantal koolhydraten dat je een hele dag mag gebruiken in de inductiefase van sommige koolhydraatarme diëten.
Griekse yoghurt op een koolhydraatarm dieet
Vanwege de manier waarop Griekse yoghurt wordt geproduceerd, heeft het grotere hoeveelheden eiwitten en kleinere hoeveelheden koolhydraten dan gewone yoghurt. Veel van het koolhydraatgehalte van gewone yoghurt zit in de wei, die wordt afgetapt om de dikkere Griekse yoghurt te maken. Dit betekent dat Griekse yoghurt gemakkelijker in een koolhydraatarm dieet te passen is en dat u een van de vetarme opties kunt kiezen om uw algehele vetinname te beheersen en tegelijkertijd uw koolhydraatinname te beperken. Een portie van 6 gram gewone magere Griekse yoghurt heeft slechts 6 gram koolhydraten.
Yoghurt Koolhydraten Inhoud: Totaal koolhydraten versus netto koolhydraten
Voor sommige koolhydraatarme diëten moet je netto koolhydraten tellen in plaats van totale koolhydraten. Dit wordt gedaan door de hoeveelheid vezels en eventuele suikeralcoholen die het product bevat af te trekken van de totale koolhydraten in een portie van het voedsel.
Als je gewone yoghurt eet, zijn de netto koolhydraten vergelijkbaar met de totale koolhydraten, omdat yoghurt geen belangrijke bron van vezels is, tenzij de fabrikant het tijdens de verwerking toevoegt. De kleine hoeveelheid vezels in yoghurt met fruitsmaak compenseert niet het grote aantal extra gram koolhydraten dat in hen wordt gevonden in vergelijking met yoghurt.
Creaties met weinig koolhydraten
Niet iedereen houdt van de smaak van yoghurt. Je kunt het smakelijker maken terwijl je het aantal koolhydraten dat het bevat nog steeds beperkt door een kleine hoeveelheid gehakte noten of een kleine portie van een van de vruchten met minder koolhydraten toe te voegen. Een ons droog geroosterde pecannoten bevat bijvoorbeeld slechts ongeveer 4 gram koolhydraten en dezelfde hoeveelheid hazelnoten, walnoten of pijnboompitten voegt slechts 5 gram koolhydraten toe. Als je 1/4 kopje aardbeien, bramen, frambozen of gehakte appel in je yoghurt mengt, voeg je slechts 3 tot 4 gram koolhydraten toe. Zelfs met deze toevoegingen heeft uw yoghurt nog steeds minder koolhydraten dan voorsmaakvariëteiten.
Low-Carb Dieet overwegingen
Sommige mensen met een koolhydraatarm dieet ervaren bijwerkingen, zoals hoofdpijn, constipatie, slaapproblemen, misselijkheid, slechte adem of duizeligheid. De aanbevolen minimale inname van koolhydraten voor volwassenen is 135 gram per dag, wat nog steeds relatief laag is. Als u nadelige effecten ondervindt van vasthouden aan de lagere hoeveelheid koolhydraten die wordt aanbevolen in uw dieet, probeer ze dan tot deze hoeveelheid te verhogen om te zien of de symptomen verbeteren. Haal deze extra koolhydraten uit hele, ongeraffineerde voedingsmiddelen, zoals volle granen, fruit of groenten, in plaats van uit bewerkte voedingsmiddelen of voedingsmiddelen die toegevoegde suikers bevatten.
Probeer bij het volgen van uw koolhydraatarm dieet de vetinname te beperken tot de aanbevolen 35 procent calorieën en verzadigd vet, het meest voorkomende type yoghurt, tot niet meer dan 10 procent calorieën. Elke portie hele yoghurt bevat bijna 6 gram vet, wat betekent dat ongeveer de helft van de calorieën in de yoghurt uit vet komt.
