Gewichtstoename terwijl u uw bloedsuiker onder controle houdt, kan erg moeilijk zijn voor mensen met diabetes. De sleutel tot een gezonde gewichtstoename is te herkennen welke voedingsmiddelen uw bloedsuiker beïnvloeden en welke niet. Voor meer gewichtstoename die ook een consistente bloedsuikerspiegel mogelijk maakt, voeg meer gezonde vetten toe aan uw dieet.
Koolhydraatcontrole
De eerste stap naar een gezond diabetisch dieet is consistente inname van koolhydraten bij elke maaltijd. De American Diabetes Association beveelt over het algemeen ongeveer 45 tot 60 gram totale koolhydraten per maaltijd aan, maar dit kan per individu verschillen. Voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten omvatten, maar zijn niet beperkt tot, granen, zetmeelrijke groenten, fruit, zuivelproducten, snacks en snoep. Portiecontrole van deze voedingsmiddelen is erg belangrijk omdat te veel koolhydraatrijke voedingsmiddelen uw bloedsuikerspiegel zullen doen stijgen. Niet-zetmeelhoudende groenten zoals bladgroenten, broccoli, aubergines, paprika's en kool bevatten minder koolhydraten per portie en zullen uw bloedsuiker niet zo sterk verhogen als zetmeelrijke. De American Diabetes Association beveelt ten minste drie tot vijf porties nonstarchy groenten per dag aan.
Vetten en gewichtstoename
Vetten kunnen worden gecategoriseerd als "ongezond" of "gezond". Volgens de American Heart Association omvatten ongezonde vetten verzadigde en transvetten, die kunnen bijdragen aan een verhoogd cholesterol en moeten worden vermeden. Deze omvatten vetrijke stukken vlees en vetrijke zuivelproducten. Transvetten komen niet van nature voor en worden door de fabrikant aan levensmiddelen toegevoegd. Vetten bevatten 9 calorieën per gram, terwijl eiwitten en koolhydraten slechts 4 calorieën per gram bevatten. Om meer aan te komen, moet u meer calorieën consumeren dan u verbruikt.
Gezonde vetten: enkelvoudig onverzadigde en Omega-3
Gezonde vetten kunnen je helpen om aan te komen, terwijl je je bloedsuikerspiegel en cholesterolgehalte onder controle houdt. Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn voedingsmiddelen zoals avocado of guacamole, olijven, walnoten, amandelen, pecannoten en cashewnoten, en oliën zoals olijfolie of canola. Omega-3 vetten zijn te vinden in vette vis - zalm, tonijn of haring - evenals in noten en zaden zoals pompoen of lijnzaad en walnoten.
Gezonde calorieën toevoegen aan uw dieet
Eet een of twee keer per dag een handvol ongezouten noten. Probeer bij het plannen van de maaltijd minstens twee of drie keer per week 3 tot 6 gram vette vis te hebben. Voeg een zijsalade toe aan je maaltijd met dressing op basis van olijfolie en overweeg het te bedekken met noten, zaden en avocado voor extra calorieën. Bak bij het kiezen van een kookmethode vlees en groenten in olijfolie of koolzaadolie in plaats van stomen of grillen. Voor extra calorieën, gooi gekookte groenten in 1 eetlepel olijfolie. Ten slotte zal het toevoegen van 1 tot 2 eetlepels natuurlijke notenboter aan snacks - zoals een stuk volkoren toast of een appel - gezonde calorieën stimuleren.
