Alle spijsverteringskanalen zijn vergelijkbaar, maar de normale tijd voor voedselvertering is niet altijd voor iedereen hetzelfde. Spijsvertering is een complex proces dat plaatsvindt in uw darmen en, van eten tot uitscheiding, duurt gemiddeld ongeveer 50 uur.
Rol van het spijsverteringsstelsel
Kortom, spijsvertering is het proces waarbij uw lichaam de voedingsstoffen van voedsel dat u eet in kleinere delen opsplitst om te worden gebruikt voor energie, groei en reparatie. Eiwitten breken bijvoorbeeld in aminozuren, vetten breken in vetzuren en glycerol en koolhydraten breken in eenvoudige suikers. Zodra voedsel in kleinere delen wordt afgebroken, kan uw lichaam voedingsstoffen opnemen en verplaatsen naar waar ze nodig zijn.
Terwijl voedsel door uw maag-darmkanaal beweegt, volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, breken uw spijsverteringsorganen voedsel in kleinere delen op met beweging, zoals kauwen, knijpen en mengen, en spijsverteringssappen, zoals maagzuur, gal en enzymen.
De dikke darm absorbeert water en de restproducten die overblijven na de spijsvertering, inclusief delen die nog te groot zijn, worden ontlasting. Je zenuwen en hormonen helpen deze spijsverteringsprocessen te beheersen. Signalen stromen binnen uw maag-darmkanaal en heen en weer naar uw hersenen.
Hoe lang duurt de spijsvertering?
De spijsverteringstijd varieert tussen individuen, vooral tussen mannen en vrouwen. Na het eten duurt het ongeveer zes tot acht uur voordat voedsel door uw maag en dunne darm stroomt.
Hoewel er een normale variabiliteit is tussen de spijsverteringskanalen van mensen, zijn er ook factoren die van invloed zijn op de tijd die nodig is om voedsel te verteren. Volgens VIVO Pathophysiology aan de Colorado State University kan de tijd die het materiaal nodig heeft om door de spijsverteringsbuis te bewegen aanzienlijk worden beïnvloed door de samenstelling van de maaltijd, evenals psychologische stress en reproductieve status.
In een Mayo Clinic-studie uit de jaren 80 waarnaar nog steeds veel wordt verwezen, hebben onderzoekers de spijsverteringstijd gemeten bij 21 gezonde mensen. Ze vonden de totale transittijd, van eten tot uitscheiding, gemiddeld 53 uur. De gemiddelde transittijd door alleen de dikke darm was 40 uur met een significant verschil tussen mannen en vrouwen: 33 uur voor mannen en 47 uur voor vrouwen.
Tips voor een betere spijsvertering
Probeer deze tips om je darmen gezond te houden en je eten soepel door je spijsvertering te laten bewegen:
- Eet dagelijks minstens zeven porties fruit en groenten. Of ze nu ingeblikt, vers of ingevroren zijn, fruit en groenten bevatten veel vezels en veel ziektebestrijdende chemicaliën.
- Kies volle granen. Volle granen zijn rijk aan vezels, wat helpt voedsel gemakkelijker door uw spijsverteringsstelsel te verplaatsen. Kijk bij het bekijken van de voedingsetiketten op verpakkingen of 'volle granen' een van de eerste ingrediënten is en dat er minimaal 3 gram voedingsvezels per portie zijn voor het beste voordeel.
- Beperk rood vlees en bewerkte voedingsmiddelen. Vlees heeft meer tijd nodig om je spijsvertering af te breken. Kies in plaats daarvan gevogelte of vis, of vervang vlees door gedroogde bonen voor meer vezels.
- Voeg probiotica aan uw dieet toe. Probiotica bevatten gezonde en nuttige bacteriën die helpen bij het bestrijden van slechte bacteriën in uw spijsverteringskanaal. Je kunt goede bronnen van probiotica vinden in Griekse yoghurt, kefir, rauwe appelazijn of supplementen.
