Hoewel amandelboter wordt gemaakt van amandelen, zijn er verschillende voedingsverschillen tussen de twee voedingsproducten. Amandelboter bevat meestal een aantal toegevoegde ingrediënten, waaronder olie om de textuur en consistentie te verbeteren, wat de voeding verandert. De voedingsverschillen tussen amandelen en amandelboter zijn echter klein, en tenzij je strikte dieetbeperkingen hebt, zijn dergelijke verschillen onbeduidend. Controleer voedingsfeiten indien beschikbaar, omdat dergelijke kenmerken per merk kunnen verschillen.
calorieën
Het caloriegehalte van amandelen en amandelboter varieert enigszins. Een 1 oz. portie amandelen levert 170 calorieën op, terwijl een eetlepel. portie amandelboter levert 190 calorieën. Het verschil tussen deze porties is 20 calorieën, of slechts 1 procent van uw totale dagelijkse calorieën, gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Je zou 20 calorieën kunnen verbranden met slechts 6 minuten gewichtheffen, volgens MayoClinic.com.
Vetgehalte
Amandelboter bevat meer vet, omdat het meestal toegevoegde olie bevat om een soepele consistentie te garanderen. Een 1 oz. portie amandelen levert 15 g vet, terwijl 2 el. amandelboter levert 18 g vet. Beide voedingsmiddelen bevatten slechts 1 g verzadigd vet. Ondanks het hoge vetgehalte van amandelen suggereert onderzoek uit het novembernummer van het "International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders" dat ze effectiever kunnen zijn voor gewichtsverlies dan complexe koolhydraten.
Koolhydraatgehalte
Amandelen en amandelboter bevatten weinig koolhydraten. Amandelen bevatten iets minder koolhydraten dan amandelboter, met 5 g per portie, vergeleken met 6 g amandelboter. Zowel amandelen als amandelboter leveren 3 g vezels per portie, terwijl amandelboter 2 g suiker bevat, vergeleken met 1 g suiker in een portie amandelen. Het lage koolhydraatgehalte van amandelen en amandelboter kan ze geschikt maken voor koolhydraatarme diëten, indien geconsumeerd in gecontroleerde hoeveelheden.
Eiwitgehalte
Amandelboter is rijker aan eiwitten dan amandelen. Een eetlepel. portie amandelboter bevat 8 g eiwit, terwijl een 1 oz. portie amandelen levert 6 g eiwit. Het eiwitgehalte van amandelboter kan helpen bij het afvallen; onderzoek uit het mei-nummer van het "Journal of the American College of Nutrition" suggereert dat eiwitrijke diëten een verhoogde verzadiging en calorieverbranding bevorderen dan diëten met minder eiwitten.
