Fruit is de zoete traktatie van de natuur waar je zonder schuldgevoel van kunt genieten. Maar als je maagpijn krijgt na het eten van fruit, is dat niet zo zoet. De meest waarschijnlijke verklaring is dat u gevoelig bent voor fructose, de meest voorkomende soort suiker in fruit.
Fructose-intolerantiesymptomen
Ongeveer 40 procent van de mensen wereldwijd heeft moeite met het verteren van fructose, volgens de National Institutes of Health Genetics Home Reference. Fructose-intolerantie, of fructose malabsorptie, zoals het soms ook wordt genoemd, ontstaat wanneer de darmcellen fructose niet goed kunnen absorberen. Wanneer de fructose de darm bereikt, werkt het samen met natuurlijk voorkomende bacteriën. Dit kan verschillende symptomen veroorzaken, waarvan de meest voorkomende zijn:
- Opgeblazen gevoel
- Buikpijn
- Maagzuur
- Diarree
- Gas
Deze symptomen treden meestal twee uur na consumptie van fructose uit fruit op, meldt de American Gastroenterological Association.
Erfelijke fructose-intolerantie
Fructose-intolerantie of malabsorptie mag niet worden verward met een andere aandoening die erfelijke fructose-intolerantie wordt genoemd. Hoewel ze vergelijkbare symptomen delen, is erfelijke fructose-intolerantie een ernstiger aandoening die zich meestal ontwikkelt in de kindertijd wanneer fruit en vruchtensappen in eerste instantie worden geconsumeerd. Naast de symptomen van fructose-intolerantie kunnen mensen met de erfelijke aandoening ook ervaren:
- Misselijkheid
- braken
- Lage bloedsuikerspiegel
Herhaalde inname van fructose kan schadelijkere effecten hebben, waaronder nier- en leverschade. Leverbeschadiging kan leiden tot geelzucht (een gele verkleuring van de huid en het oogwit), een vergrote lever en chronische leverziekte. Doorgaan met het consumeren van fruit en andere fructose-bevattende voedingsmiddelen kan leiden tot epileptische aanvallen, coma en de dood door lever- en nierfalen.
Fructose in fruit vermijden
- Uw individuele gevoeligheidsniveau
- De soorten fruit die je eet
- Het andere voedsel - of gebrek aan - geconsumeerd met fruit
Niet alle mensen zullen op dezelfde manier op fructose reageren. U kunt mogelijk slechts een kleine hoeveelheid verdragen, terwijl een andere persoon met de aandoening een grotere dosis kan verdragen. Er is wat experimenteren nodig om te bepalen hoeveel fruit, indien aanwezig, een onderdeel van uw dieet kan zijn.
Sommige vruchten bevatten meer fructose dan andere. Volgens het University of Virginia Health System (UVA) zijn fruit met een bijzonder hoog fructosegehalte:
- Appels
- druiven
- Kiwi
- Lychee
- Mango
- peren
- gedroogde pruimen
- Watermeloen
Vruchten die "darmvriendelijker" zijn, zijn onder meer:
- Abrikoos
- Avocado
- bananen
- bramen
- bosbessen
- kantaloepa
- kersen
- Grapefruit
- Honeydew
- citroenen
- Limes
- Nectarine
- sinaasappels
- tangelo
- Papaja
- Passievrucht
- Perzik
- Ananas
- Pruim
- frambozen
- Rabarber
- aardbeien
Deze vruchten bevatten meer glucose, een andere suiker in fruit die helpt bij het leveren van energie. Een mango en een banaan hebben bijvoorbeeld dezelfde hoeveelheid fructose, maar de banaan bevat meer glucose en veroorzaakt daarom minder spijsverteringsproblemen.
UVA beveelt aan fruit te vermijden dat hierboven niet wordt vermeld. Bovendien moet u waarschijnlijk ook gedroogd fruit, vruchtensappen, sapconcentraten, siropen gemaakt van fruit, vruchtensappen, jam en gelei en ingeblikt fruit op zware siroop vermijden.
: Maagpijn en appels
Tips voor het tolereren van fruit
Als u niet zeker weet welke van deze soorten fruit en voedingsmiddelen voor u problemen zullen veroorzaken, probeer dan eerst kleine hoeveelheden te eten. Als je geen symptomen hebt, verhoog dan geleidelijk de hoeveelheden die je eet. Bovendien kunt u stappen ondernemen om uw risico op spijsverteringsproblemen te minimaliseren door het volgende te doen:
- Eet geen grote hoeveelheden fruit tegelijk.
- Houd het elke dag bij een of twee porties fruit. Een portie fruit is een halve kop of een middelgrote, hele grote honkbalvrucht.
- Kies vers of bevroren fruit boven ingeblikt fruit.
- Eet zelf geen fruit. Andere voedingsmiddelen kunnen de effecten van fructose in de darmen helpen verzachten.
Andere voedingsmiddelen om te vermijden
Fructose wordt niet alleen in fruit gevonden. Het zit ook in groenten en honing. De combinatie van fructose en glucose creëert sucrose of tafelsuiker. Het kan ook alleen als zoetstof in levensmiddelen worden gebruikt. High fructose glucosestroop is ook een geconcentreerde bron van fructose.
Dus, naast wat fruit, moet je misschien ook vermijden:
- Producten met fructose of kristallijne fructose in de ingrediëntenlijst
- Producten met high fructose glucosestroop, waaronder snoep, desserts en frisdrank
- Honing en producten gemaakt met honing
- Ketchup
- augurken
- Sugar Snap Erwten
- Zoete maïs
- Tomatenpuree en tomatensaus
- Agavesiroop
- Karamel
- Honing
- Invertsuiker
- Drop
- Melasse
- Pannenkoekenstroop
- palmsuiker
- Sorghum
Tip
Reflux van vezels en zuren
Maagpijn na het eten van fruit is meestal gerelateerd aan fructose malabsorptie; er zijn echter andere mogelijke verklaringen. Fruit is een rijke bron van voedingsvezels, afkomstig van de celwanden van plantaardig voedsel. Je lichaam kan voedingsvezels niet verteren, dus het beweegt voornamelijk intact door het spijsverteringsstelsel.
: Tekenen en symptomen van teveel vezels in het dieet
Dit biedt vele voordelen voor uw gezondheid, waaronder een verbeterde darmfunctie en een lager cholesterol. Voor sommige mensen kan het eten van teveel vezels tegelijkertijd spijsverteringsproblemen veroorzaken, waaronder mogelijk maagkrampen na het eten van fruit. Vruchten die bijzonder veel vezels bevatten, zijn frambozen, peren, appels en bananen.
Hoeveel fruit eet je meestal in één keer? Veel fruit tegelijk eten - vooral vezelrijk fruit - kan ervoor zorgen dat je te veel vezels krijgt, wat volgens Duke University Student Health kan leiden tot een opgeblazen gevoel, constipatie, gas, buikkrampen en diarree.
Sommige vruchten kunnen ook bijdragen aan zure reflux of gastro-intestinale refluxziekte (GERD). In beide gevallen gaat de maaginhoud terug in de slokdarm en veroorzaken ze het kenmerkende brandende gevoel dat bekend staat als maagzuur. Het kan ook pijn in de bovenbuik veroorzaken. Tomaten en citrusvruchten zoals citroenen, limoenen, sinaasappels en grapefruit zijn veel voorkomende triggers vanwege hun hoge zuurgraad; maar andere vruchten kunnen de reflux op individuele basis verergeren.
