Volgens The Popcorn Board consumeren Amerikanen elk jaar meer dan 16 miljard liter popcorn. Dit komt overeen met ongeveer 242 kopjes popcorn per persoon. Popcorn is een volkoren bron van hoogwaardige koolhydraten zoals vezels. Tussen de maaltijden door kan popcorn een vetarm tussendoortje zijn dat je vult zonder je te belasten. In combinatie met een gezond dieet kan popcorn helpen om aan uw dagelijkse kaliumbehoeften te voldoen.
Kaliumgehalte
Er zit 26 mg kalium in een kop met lucht gepofte popcorn. Niet-gepofte popcornpitten bevatten meer dan drie keer zoveel kalium, bij 78 mg per kop. Zowel in de magnetron als in olie gepofte popcorn leveren ongeveer 64 tot 68 mg kalium per kopje.
Voedingsfeiten
Een kopje niet-gepofte popcornpitten bevat 106 calorieën, 3 g eiwit, 1, 2 g vet, 20, 7 g koolhydraten en 3, 6 g vezels. Door de korrels aan de lucht te laten knijpen, verandert hun voedingswaarde enigszins, met 110 calorieën, 3, 6 g eiwit, 1, 29 g vet, 22 g koolhydraten en 4, 1 g vezels. Als je de korrels in olie laat knallen, verandert hun voedingswaarde verder tot 142 calorieën, 2, 5 g eiwit, 7, 9 g vet, 16 g koolhydraten en 2, 8 g vezels.
Kaliumaanbevelingen
Kalium is een elektrolyt en mineraal dat nodig is voor een goede hartfunctie, spiercontracties en een normale spijsvertering. Het is belangrijk om een gezonde kaliumbalans in het lichaam te houden. Hoge niveaus kunnen een onregelmatige hartslag, misselijkheid en lage pols veroorzaken. Lage kaliumspiegels kunnen abnormale hartslag, spierafbraak, constipatie, zwakte en verlamming veroorzaken. Het wordt aanbevolen dat volwassenen elke dag 2000 mg kalium consumeren. Een kopje popcorn voldoet aan 1 tot 4 procent van uw dagelijkse kaliumbehoefte, afhankelijk van hoe het wordt bereid.
bronnen
De eenvoudigste manier om aan de dagelijkse kaliumbehoefte te voldoen, is een uitgebalanceerd dieet volgen dat rijk is aan fruit, groenten, mager vlees en volle granen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium zijn bananen, citrusvruchten, cantaloepen, avocado's, tomaten, aardappelen, limabonen, zalm, kabeljauw en kip.
