Vitamine B12 is een essentiële vitamine die nodig is voor vele functies in het lichaam, waaronder de vorming van rode bloedcellen, DNA-synthese en de functie van het zenuwstelsel. Het wordt van nature in veel verschillende voedingsmiddelen gevonden en ook aan anderen toegevoegd. Uw behoefte aan vitale voedingsstoffen kan toenemen naarmate u ouder wordt. Uw zorgverlener kan verschillende voedzame voedingsopties aanbevelen om voedingsstoffen te verkrijgen en tekorten te voorkomen.
Tekort
Kinderen en volwassenen consumeren meestal de aanbevolen hoeveelheden vitamine B12 via hun voeding. Oudere volwassenen zijn echter gevoeliger voor een tekort omdat ze moeite hebben met het absorberen van vitamine B12 uit voedingsmiddelen, merkt de National Institutes of Health op. Deze malabsorptie treedt op bij oudere volwassenen vanwege verschillende aandoeningen zoals atrofische gastritis of pernicieuze anemie. Personen die lijden aan een vitamine B12-tekort kunnen last hebben van symptomen zoals constipatie, gewichtsverlies, vermoeidheid, verminderde eetlust, depressie, slecht geheugen en constipatie.
aanbevelingen
Oudere verslaafden vereisen dagelijks 2, 4 microgram of mcg vitamine B12, merkt het Linus Pauling Institute op. Als u een aandoening heeft, neem dan contact op met uw zorgverzekeraar voor uw exacte vitamine B12-vereiste. Tufts University beveelt ouderen aan zich te concentreren op met vitamine B12 verrijkte voedingsproducten om voldoende inname en absorptie te garanderen. Oudere volwassenen kunnen ook worden aanbevolen om een extra 100 tot 400 mcg vitamine B12 uit voedingssupplementen te halen, merkt de LPI op.
Vitamine B12 bronnen
Vitamine B12 komt van nature voor in veel voedingsmiddelen op basis van dieren, zoals eieren, vlees, gevogelte en vis. Verschillende soorten schelpdieren zoals kokkels, mosselen en krab leveren ook vitamine B12 op. 3 oz. gekookte zalm levert 4, 9 mcg vitamine B12. Melk en melkproducten zoals yoghurt en kaas zijn ook bronnen van vitamine B12. Naast vitamine B12 bieden deze voedselbronnen ook goede eiwitbronnen. Personen die geen vlees consumeren, kunnen nog steeds vitamine B12 verkrijgen via een verscheidenheid aan verrijkte voedingsmiddelen. Enkele voorbeelden zijn kant-en-klare ontbijtgranen, niet-zuivelmelk en vleesvervangers. Een portie verrijkte ontbijtgranen kan 6, 0 mcg vitamine B12 opleveren. Voedingssupplementen en vitamineformules leveren ook vitamine B12 in tablet-, poeder- of vloeibare vorm.
overwegingen
Vraag uw arts voordat u voedingssupplementen gebruikt. Tufts University beveelt oudere volwassenen aan een uitgebalanceerd dieet te volgen dat een scala aan voedingsstoffen biedt. Streven naar mager vlees, gevogelte, vis en magere zuivelproducten. Kies 3 of meer porties vers fruit en donkergroene bladgroenten. Consumeer 6 of meer porties vezelrijke volle granen zoals bruine rijst en volkorenbrood. Drink 8 oz. van water minstens acht keer per dag om uitdroging te voorkomen.
